為什麼香港人都愛喝白茶壽眉?

香港人的飲茶習慣,來自老廣州的商業文化。清代中期起,廣州成為珠三角政治經濟中心,一些從事貿易的商人創造出再早晚兩頓正餐之外,用作休閒和商務洽談的“飲茶”活動。香港鱗次櫛比的摩天樓下面,有不少老茶樓老茶莊,裡面有不少是喝茶看報聽粵劇的老年人,他們神情自若,不緊不慢呷著“早茶”。富商、明星、高級白領,有能力在下午三四點,到文華、東方、半島酒店這樣高檔的地方享用下午茶。許多香港人的童年是和長輩上茶樓開始的。香港地少人多,聚會最好的去處是茶樓與高級一點的茶餐廳。鬧哄哄的氛圍裡,人們紛紛坐下,由輩分最高的老人翻菜牌,決定飲用的是普洱茶、香片、龍井、水仙,還是壽眉(白茶)。香港的茶樓茶餐廳,無論檔次高低,一半以上都會供應白茶

香港(廣東)天氣濕熱,白茶能清熱消炎解暑,在中國白茶內銷為零的時代,香港是主要的白茶銷售區,許多人特別愛喝白茶。坊間也有這種說法:普洱、水仙粵語諧音和“保你死先”很像,一大早喝茶,如此不吉利的茶名實在讓人不舒坦,於是大家都偏愛好意頭的壽眉。壽眉(白茶)的名字據說是廣東人先叫起來的,因為壽眉葉子上帶著茸茸白毛,有點像老壽星的眉毛。香港人習慣喝白茶,比較傳統的老人也會存一些白茶,因為白茶久存確有藥用功效。有條件的人家或者老茶莊,會收藏一些白茶在家中或倉庫,變成老白茶

福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。中醫藥理證明,白茶也有清涼,消熱降火,消暑解毒,還有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。

一百多年的歲月,彈指一揮間。到現在,白茶依舊出現在香港的茶樓、茶室、茶餐廳等各個空間。這片具有消脂消炎、清熱解毒的樹葉,在風詭雲譎的百年歷史中,給人們溫潤暖心的精神寄託。香港人飲茶態度非常現實“吃得鹹魚忍得住口渴”。人生就是人與命咂床臍v程,與其怨天尤人,不如將所有辛苦與忍耐,泡開成一壺濃釅的白茶湯。

白茶的魅力也正在於其原始而自然的淡香清韻。其味道需要靜心細品才能感受到,而一旦感受到它的神韻,則難以忘懷。壽眉老白茶顏色較深、香氣較濃,但相比其他茶,還是顯得更加內斂。收藏、品飲不同年份的白茶,能感受到味道的差別,體會到時光的流動。

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2020古樹白茶已經到達香港 歡迎品鑒

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市面上傳統的福建白茶,大多是以大白、水仙或當地中小葉群體種制作;

而雲南古樹白茶,原材料選自雲南勐庫大葉種,這裏的古樹茶根較深,不需要人工澆水施肥,也不需要人工除草,所有的所需水分及營養都是靠樹根的自身去完成。

因此茶葉本身所含的礦物質相對較高,相對其它茶而言,更自然、無污染,奠定了白茶滋味醇厚,耐沖泡的物質基礎。

古樹白茶,主要指的是雲南境内采用當地喬木型大葉種,根據白茶加工工藝精制而成的白茶,它的出現極大地擴展了我們對于白茶的基本認識。

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古樹白茶香港哪裡有賣?香港邊度可以買到正宗白茶?

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「中樂號」秉承千古遺風,潛心鑽研白茶經,專注於原生態古樹白茶(白茶)的製作與推廣。「中樂號」白茶,浸享歲月陳香,累積豐厚內涵,延伸味蕾的多樣感受,留下永恆的古韻。品「中樂號」古樹白茶,品味人生的積澱。

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