老班章 老班章普洱茶的特點

你知道老班章茶的特點?針對以上問題靈茶網解答如下:

班章即西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章、新班章、兩個村寨所產的雲南普洱茶老班章也叫下班章。

老班章普洱茶的特點:

1、標準的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。

2、有強烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間

3、香氣很強,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。

4、苦澀退化很快,一分鐘左右就轉而回甘,老班章是普洱中的霸王。

茶葉的種類 茶葉分類

與黑茶,除了這些中國六大茶類之外,花茶也是一種較為常見的茶飲。

一、綠茶

綠茶的發酵程度是0,口感最是鮮爽,比較有名的綠茶有西湖龍井、碧螺春以及信陽毛尖等。

二、黃茶

黃茶的發酵程度在10~20%之間,黃茶具有葉黃、湯黃的特點,是一種輕微發酵的茶葉,比較有名的黃茶有君山銀針、霍山黃芽。

三、白茶

白茶的發酵程度比黃茶又要高一些,約在20~30%之間,白茶素來有一年茶、三年藥、七年寶的說法,比較知名的白茶種類有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。

四、青茶(烏龍茶)

青茶又叫烏龍茶,是一種半發酵茶葉,發酵程度約在30~60%之間,青茶介於綠茶與紅茶之間,既能感受到它的鮮香,又能感受到它的甜醇。較為知名的青茶種類有鐵觀音、大紅袍等。

五、紅茶

紅茶的發酵程度在80~90%之間,是一種全發酵的茶葉,紅茶茶湯紅亮、滋味醇厚,知名的紅茶種類有祁門紅茶、正山小種等。

六、黑茶

黑茶的發酵程度是100%,它是一種後發酵的茶葉,因為在製作黑茶的過程中經過了長時間發酵,茶葉顏色變為暗褐色,所以被叫做黑茶。比較知名的黑茶種類有六堡茶、安化黑茶等。

七、普洱茶

普洱茶是採用雲南省某些區域內的大葉種曬青茶為原料,經過特定的工藝加工而成的茶葉。普洱茶又可以分為普洱熟茶(經過了人工發酵)與普洱生茶(沒有發酵)兩種類型,並且隨著普洱茶的流行,人們富有創造力的將普洱茶與青柑、紅柑相結合,形成了小青柑普洱茶、大紅柑普洱茶等具有獨特風味的茶葉品種。

之所以將普洱茶在中國六大茶類中獨立出來,並不是說壺知道在普洱茶的分類問題上有何偏向,僅僅是普洱茶作為現今較為火熱的茶飲品種,我們必須給與它充分的重視。

八、花茶

在日常生活中,花茶也是一種較為常見的茶飲,菊花茶、玫瑰花茶……這些花茶種類總是在不經意間走進我們的生活。

碎茶葉該怎麼泡,這些小妙招很實用

中國人愛喝茶,喝茶有諸多講究,在品茶的過程中,不僅注重品茶的香氣和滋味,還要欣賞茶葉在水中舒展起舞的優美姿態。因此,在評價一款茶的好壞與否時,通常還要評判一番茶葉的形態。

茶葉這個東西是易碎品,在運輸或者保存過程中,一個不小心茶葉的完整度就會受損。在我們日常喝茶的過程中,不論是餅茶、坨茶,抑或是磚茶,在撬開茶取茶葉時,也難免會留下一些碎茶。

碎了的茶就如雞肋,食之無味,棄之可惜。那麼這些碎茶我們通常是怎麼處理的呢?

其實,碎茶的出湯要更加迅速,只是在耐泡度和穩定度方面要相對遜色一些。所以說如果對沖泡的次數要求不高,不考慮外觀因素或一些小因素的話,碎茶對於品飲感受的影響也不是很大。

所以說碎茶千萬不要丟棄,下面小編來說說怎麼巧用碎茶葉。

碎茶葉該怎麼泡,這些小妙招很實用

一、搭配茶葉沖泡

實際上碎茶所用的原料、製作的工藝和倉儲的過程都是和整茶一致的,所以除了外觀不好看,出湯的速度不一致,以及耐泡程度不同,其他都是一樣的。

碎茶的茶汁浸出的速度比整茶要快,所以泡茶時加入適量的碎茶,可以使茶湯浸出更快,前幾泡的味道也不會太淡,又不會太影響耐泡度。

碎茶不一定就是不好的茶,相反碎茶可以幫助泡茶時縮短出湯的時間,把握好時間,依舊能泡出一杯好茶。

二、做成茶包

碎茶可以做成茶包,上班族或者出門旅行的人,就正適合帶茶包在身上,不僅經濟環保,自己製做的茶包可比外面買的要健康乾淨多了。

根據自己的口味,自己決定放入的茶葉的量。做成茶包以後,茶葉再碎也不會喝得一口茶渣了。

三、製成生活小竅門

碎了的茶葉可以放在鞋子裡,可以對鞋子起到殺菌除臭的味道。

碎茶葉可以煮水做成洗潔劑,用來洗鍋碗瓢盆都可以,綠色健康,去油污的效果也很好。

茶葉還有很多的藥理作用和其他效果,如果你捨不得用整茶,那麼這些碎茶就剛好派上用場了。

碎茶即使形態比不上整茶了,但是它的本質並沒有變,所以千萬不要把碎茶直接都丟棄了,改變一下想法,碎茶仍舊是個寶。

茶葉功效和副作用 吃肉和海鮮時別喝茶

茶葉功效和副作用 吃肉和海鮮時別喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性,在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。

雖然茶葉有很好的茶保健功效,同時也有一些副作用,因此,大家在吃海鮮時最好別喝茶,建議最好間隔2小時以上。

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普洱茶古樹茶老班章古樹熟茶私人訂製冠軍普洱茶

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普洱茶是什麼茶葉?什麼是普洱茶?

1、什麼是普洱茶普洱茶是什麼茶葉?

  2008年12月1日國家質量監督檢驗檢疫總局公布實施了中華人民共和國國家標准《GB/T 22111-2008 地理標志產品 普洱茶》。該標准規定了地理標志產品普洱茶是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,並在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。

  按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶生茶)和普洱茶熟茶)兩種類型。

  按其外觀形態,普洱茶分為散茶和緊壓茶。散茶按品質分為特、—、二、三、四、五、六、七、八、九、十,共十一個等級。緊壓茶按形狀分,主要有圓茶、貢茶、沱茶、磚茶、緊茶、方茶、竹筒香茶等。其中,市場上常見的“七子餅茶”應屬圓茶或稱餅茶;緊茶—般分為“心形緊茶”和“磚形緊茶”。

2、什麼是普洱茶生茶)?

   普洱茶生茶)是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青茶為原料,直接蒸壓成型的緊壓茶。未經壓制的稱之為毛茶。其品質特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮,葉底肥厚黃綠。

3、什麼是普洱茶熟茶)?

   普洱茶熟茶)是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經後發酵(快速後發酵或緩慢後發酵)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特征為:外形色澤紅褐,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。

4、什麼是後發酵?

  雲南大葉種曬青茶普洱茶生茶)在特定的環境條件下,經微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用,其內含物質發生一系列轉化,而形成普洱茶熟茶)獨有品質特征的過程。

5、普洱茶屬於哪類茶?

   黑茶是以中小葉種茶樹粗老鮮葉為原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料,經自然發酵陳化,或人工渥堆後發酵而制成的再加工茶類。傳統上,將普洱茶劃歸於黑茶類,但普洱茶的制作工藝和內質特點與六大茶類各不相同。所以雲南茶葉協會向中國茶葉屆呼籲,並將認真與全國專家學者商榷:將雲南普洱茶稱為再加工特種茶,重新排列其在中國茶譜中的位置。

6、什麼是普洱茶的嘜號?

   普洱茶的“嘜號”,即以數字方式表示普洱茶的名稱。以7653舉例:76代表的是76年的配方;5代表了茶葉的等級,嫩度越高,級別越高;末位數3代表了茶葉的出廠廠家,其中 1代表昆明、2猛海、3下關。

7、普洱茶為什麼叫七子餅?

   普洱茶“七子餅”之名是從唐代開始由邊境貿易而得來,馬幫交易時將七張餅捆紮好,一餅茶7兩重(357克),七餅一筒2499克,約2.5公斤,一件12筒約30公斤,一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行。另外,“七”在中國傳統文化中象征著多子、多地、多福、多祿、多壽、多禧、多財,七子相聚圓圓滿滿。

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