茶葉功效和副作用 吃肉和海鮮時別喝茶

茶葉功效和副作用 吃肉和海鮮時別喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性,在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。

雖然茶葉有很好的茶保健功效,同時也有一些副作用,因此,大家在吃海鮮時最好別喝茶,建議最好間隔2小時以上。

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