老班章古樹熟茶顛覆你對普洱熟茶的認知


熟茶
才是普洱茶的難點,老班章古樹熟茶顛覆你對普洱熟茶的認知! 

 之所以說普洱熟茶是難點,是因為它的認知比較難,很多茶友和茶商對普洱熟茶的認知都比較片面,信息的不對稱是目前普洱熟茶面臨的最大的問題,想要對熟茶有一個深刻而且客觀的認識,需要大量的實踐經驗,從業3~5年的經驗是不夠的,也就造成了普洱熟茶市場的亂像,中樂號顛覆茶界用最差原料來發酵熟茶的一貫做法,用最頂級的老班章古樹茶來發酵古樹熟茶,隻要有機會可以喝到這餅老班章古樹熟茶,一定會讓你重新認識普洱熟茶

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老班章的鄰居班盤,老班章味最相似的普洱茶!

班章的鄰居~班盤!老班章最相似的普洱茶。

老班章在普洱茶界的名聲可謂是無人不知、無人不曉,而在老班章的隔壁還有一個與老班章相似的村寨名為班盆,班盆普洱茶是最接近老班章味的茶了。

班盆老寨與老班章村寨的地理位置也很接近,兩者的直線距離只不過2公里多一些而已;同時還有最為關鍵的一點,就是老班章古茶園與班盆古茶園有一部分是相連的,因而班盆和老班章是最近的鄰居。

首先可以明確的是班盆和老班章的古茶樹,並不是在同一片古茶園。而茶友之所以會有如此疑問,是因為班盆不僅名字與班章相似,並且班盆老寨與老班章村寨的地理位置也很接近,兩者的直線距離只不過2公里多一些而已;同時還有最為關鍵的一點,就是老班章古茶園與班盆古茶園有一部分是相連的,因而班盆也被茶友戲稱為最為接近真實老班章的”山寨版老班章”。班盆與老班章既有相似之處,又有不同之處,下面就為茶友詳細解析,兩者的異同。

在地理位置上,班盆和老班章都屬於西雙版納勐海縣,不過兩者所屬於的行政區劃分不同,班盆隸屬於勐海縣勐混鎮賀開村委會,老班章隸屬於勐海縣布朗山鄉班章村委會。按所屬茶山劃分來看,班盆古茶園屬於賀開茶區,老班章古茶園屬於布朗山茶區。但也正是在這一點上班盆古茶園的地理位置劃分歸屬存在爭議,原因是班盆古茶園位於賀開茶區和布朗山茶區交接的中間地帶,使得其既與賀開古茶園相連,又緊靠布朗山,其茶園與老班章古茶園直接相接。

 並且普洱茶風味的形成與產區山形、地貌、河流分佈密切相關,南開河發源於班盆,南卡河發源於班章,兩條河都與布朗山有關,而且兩條河流最終匯合為一條河流–南開河,所以也有人將南開河作為賀開和布朗的地理分界線。

班盆古茶園與老班章古茶園相連,使得班盆普洱茶滋味與老班章普洱茶滋味很相似有”班章味”,且”布朗味”風格特徵明顯;但班盆還與賀開古茶園相連,這也使得班盆茶滋味口感上,同樣具有一部分賀開茶的風格特點,可以說是同時集合了布朗茶和賀開茶的特點。即班盆茶集合了布朗茶和賀開茶的特點。

具體來說,班盆茶的茶氣顯著,雖然沒有老班章來得霸氣,但也較為強勁,若說班章是萬人之上的王,那麼班盆就是一人之下的王爺。老班章香氣沉穩,香型介於蘭花香和花蜜香之間;另班盆香氣純高,香氣近似果香;班盆和老班章湯質滋味都較為厚重飽滿,氣韻上老班章山野氣韻更勝一籌,班盆則喉韻清涼悠長;老班章回甘生津速度更為迅猛,班盆稍弱但其回甘持久悠長。

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新班章 新班章古樹茶的口感特點

 雲南的哈尼族被稱為“山坡上的民族”,新班章的愛伲人再次證明了這一點,新班章位於布朗山東北邊,平均海拔1600多米,四面崇山峻嶺,為典型的山區,過去人煙稀少,可耕種的土地更少,這一支系的愛伲人能夠在這裡生存下來,確實需要人定勝天的勇氣和堅忍不拔的毅力。

新班章寨的古茶園面積有3800餘畝,這裡有品類繁多的熱帶和亞熱帶植物多樣性資源,再加上豐茂的原始森林使得這裡的生態、氣候非常的適合茶樹的生長,已故德國著名生態學專家馬悠博士及其妻子中國民族地環境資源保護研究所副所長李旻果女士建立的“天籽老班章茶園林保護區”,就在進班章的必經之路上。

新班章古茶樹多數分佈在寨子周圍的國有林中,也有一部分樹齡較老的分佈在班章老寨(即愛伲人遷徙過程中暫住的“古祥鋪存”,現在被稱作“古祥鋪存茶山”或“班章老寨”,歸屬新班章),這部分古茶樹平均樹齡甚至超過老班章,被專家譽為“班章茶王”的古茶樹也生長在這裡,但這棵班章茶王樹不屬於新班章,屬於老班章的一位茶農。新班章古茶樹矮化的較多,密林深處也有未經矮化的茶樹直徑可達40公分,高達四五米,茶農採摘鮮葉時需用竹梯或木樁搭靠採摘。新班章古樹茶,生態好,樹齡老,茶質較重、茶性強,茶氣飽滿強勁,有獨特的香氣。

新班章的口感特點1

外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;

湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。

香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。

新班章古樹茶的口感特點2

滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分佈均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協調,化得快,隻停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為甘味。

葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。

新班章古樹茶的口感特點3

新班章茶的香氣很張揚,不象老班章那麼收斂需要逐步適放,其滋味也很厚重,但這個滋味厚重不是以苦味重為代表,而是一種複合型的,既有一定的苦,也伴隨有一定的澀感,入口一會兒後能感受到茶質所含的甘甜,還有獨特濃郁的香味,各種感覺相互交隔,層次的變化十分明顯,茶底香氣同樣如此,即便在葉底完全冷卻後也能感覺得到其香味足而悠長,所有這些感覺,你隻需要靜心細品,都能充分感受得到。

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老班章 老班章普洱茶的特點

你知道老班章茶的特點?針對以上問題靈茶網解答如下:

班章即西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章、新班章、兩個村寨所產的雲南普洱茶老班章也叫下班章。

老班章普洱茶的特點:

1、標準的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛。

2、有強烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間

3、香氣很強,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。

4、苦澀退化很快,一分鐘左右就轉而回甘,老班章是普洱中的霸王。