白茶是指一種採摘後，不經過殺青或揉撚，只經過日曬或文火乾燥後所製成的茶葉。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建東北部地區，有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等不同等級的白茶。

白茶起源

白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載:「永嘉縣東三百裡有白茶山。」陳櫞教授在《茶葉通史》中指出:「永嘉東三百裡是海，是南三百裡之誤。南三百裡為福建省福鼎（唐為長溪縣轄區），系白茶原產地。」可見唐代長溪縣已培育出「白茶」品種。因其僅有名稱，能否作為起源證據還有待進一步商榷。

宋朝製茶「朝採即蒸」、「即蒸即焙」，不經萎凋和發酵，只有綠茶。《大觀茶論》所載「白茶」為全國僅六株的特殊茶樹，非今日之白茶。

有的學者認為白茶始於神農嘗百草時期，湖南農學院的楊文輝先生就持此觀點。他發表的《關於白茶起源時期的商榷》一文中提出白茶的出現早於綠茶。

白茶品種

白茶的原材料均多采自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶等品種。若采單芽按白茶製作工藝製成的茶稱為白芽茶，如白毫銀針；若采一芽葉、一芽二葉按白茶製作工藝製成的茶稱為白葉茶，如白牡丹、貢眉等[3]。

白茶功效

白茶具有保健功效，已被人們普遍認可。研究表明白茶比綠茶更為具有抗病毒和抗細菌功效[4]也具有更多的兒茶素、可可鹼以及更少的咖啡因。[5][6]兒茶素具有抗菌、除臭、防蛀等多種功效。白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。此外，綠茶相比白茶則含有更少的氟化物，這被認為是有益健康的。[7]

白茶中國地理標誌產品

福鼎白茶：產地範圍福建省福鼎市。

黃山白茶（徽州白茶）：產地範圍安徽省歙縣現轄行政區域。

覓上一方小天地，招惱意地沏上一壺白茶，瞇上眼能聽到蟬聲陣陣，小鳥啼鳴，倘若隻能聽到車輪嘶吼，人聲鼎沸，那也不打緊，輕輕呷上一口溫潤芬芳，那嘶吼成了山穀裡的清風，那鼎沸成了林海中的歡騰，那心裡的紛紛擾擾可不就退避三捨了，那白毫銀針正常下怎麼收藏呢？相關的介紹如下！

白毫銀針正常下怎麼收藏

白毫銀針怎麼收藏

1、保存白毫銀針的含水量

白毫銀針的成分是很不穩定的，在一定條件下，易產生化學變化，這就是所說的茶變。若是準備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，說明含水量較低，可以貯藏。反之則應盡快喝完，不適宜久放，也不適合收藏太長時間。

2、保存白毫銀針存放的地方

不少人將茶葉裝進鐵罐後封口，再用塑料袋密封好放進冰箱裡，也是一個不錯的辦法。密封放置冰箱或冷藏箱，溫度控制在零度至零下5度，此法保存時間長。

3、保存白毫銀針存放的容器

保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。茶葉裝進容器後，宜放在乾燥通風處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。

白毫銀針正常下怎麼收藏

白毫銀針的保健功效

1、古人發現的白毫銀針功效有：①降火清熱，解毒消炎②解暑、退熱、去濕、生津止渴③治風火痛④退高燒⑤去麻疹雜症。

2、現代科學發現白毫銀針功效有三降三抗的功效：①降壓、降脂、降血糖②抗氧化抗輻射、抗腫瘤。

3、白毫銀針是護眼茶，白毫銀針中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病。

4、多喝一些白毫銀針茶有百利無一害，尤其是少年兒童更應該提倡多喝白毫銀針茶，有利於保護眼睛，健康身體。

5、白毫銀針是減肥茶，白毫銀針茶的內含物質能有效分解脂肪細胞，可阻止新脂肪細胞的生成。

6、白毫銀針是降火茶，國際最新研究成果，白毫銀針茶提取物可能對導緻葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有抑製作用。

白毫銀針正常下怎麼收藏

白毫銀針的原產地

白毫銀針叫做白毫又稱銀針，古有茶葉女王之稱。由於製成後的形狀酷似銀針，所以被人們稱之為白毫銀針。要說到白毫銀針出自哪裡，那非福建省福鼎不可生產也。嘉慶年間，福鼎人用菜茶的壯芽作為原材料創新製作白毫銀針經過不斷的努力與失敗的總結，終於在1957年，在福鼎市選擇品種養育繁殖成功，經過二十八年的改進和完善，細小的菜芽已經不再採用，取茶樹的壯芽來作為原材料。到了1889年正式生產現如今看到的白毫銀針。

菜芽之景：現在的白毫銀針幾乎都是採自與福建福鼎的大白茶樹上肥壯的菜芽作為原料，因為白茶的菜芽不僅肥壯而且其中的水分浸出含量要比其他的菜芽來的高，香味不僅清香而且醇厚。深受大家的喜愛，要是春天去福鼎茶園裡你會發現剛長出來的新芽在陽光的愛撫喜愛發出銀銀的閃光，望遠過去好似一片銀霜，也是獨特的美景。

商業美譽：在1982年那時候俺還沒出生聽老一輩們說，那時候的白毫銀針被商業界譽為之名茶高居名茶第二之榜首。1990年在河南信陽召開的茶評會又連續兩次的被評委名茶。在後期的不斷開發新的優質茶終在1992年其中的銀鉤被評為福建省名茶。

白毫銀針的泡法

白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同，但因其未經揉撚，茶汁不易浸出，沖泡時間宜較長。一般每3克銀針置沸水燙過的無色花透明玻璃中，衝入200毫升沸水，開始時茶芽浮於水面，5-6分鐘後茶牙部分沉落杯底，部分懸浮茶湯上部，此時茶芽條條挺立，上下交錯，望之有如石鐘，蔚為奇觀。約10分鐘後茶湯泛黃即可取飲，此時邊觀賞邊品飲，塵俗盡去，意趣盎然。

白毫銀針正常下怎麼收藏

一旦與煩擾扯出了距離，如同一團收緊的亂麻理出了空隙，迎刃而解為時不遠。一壺茶聽盡了山重水復，喝茶人看到了柳暗花明。

在我們的身邊，說到福鼎白茶應該沒有人不知道，因為福鼎白茶是一種品質特別高的茶葉，且福鼎白茶的價格根據保存的年限、保存的方式、茶葉的品質等受到影響，那到底福鼎白茶的價格是多少呢？具體如下！

一、白毫銀針的價格

1、一年白毫銀針

存放一年時間的白毫銀針，特級品質的，每公斤價格在4600元；一年一等級的白毫銀針，每公斤價格誒3200元。

2、三年白毫銀針

存放三年時間的白毫銀針，特價品質的，每公斤價格7900元，三年一等級的白毫銀針，價格每公斤5500元。

3、七年白毫銀針

存放七年時間的白毫銀針，特級品質的，每公斤價格在16500左右；七年一等級的白毫銀針，每公斤價格為11500元左右。

二、白牡丹價格

1、存放一年的特級白牡丹

每公斤價格為2400元；三年的價格每公斤4100元；七年的價格每公斤8600元。

2、存放一年的一級白牡丹

每公斤價格為1400元；三年的價格每公斤2400元；七年的價格每公斤5000元。

3、存放一年的白牡丹二等級

每公斤價格為800元；三年的價格每公斤為1400元；七年的價格每公斤2800元作用。

三、貢眉、壽眉價格

1、一級貢眉

存放一年時間左右的為420元一斤；存放三年時間的一級貢眉為700元一斤；存放七年時間的一級貢眉1500元一斤。

2、二級貢眉

存放一年時間左右的為230元一斤；存放三年時間的二級貢眉為400元一斤；存放七年時間的二級貢眉為820元一斤。

四、白茶禮盒包裝價格

普通包裝和精美高檔包裝價格又是不一樣的，規格不一樣，價格也自然不一樣；比如規格方面的話，有100g、200g、350g等，價格分別為200、350、500之間。

綜上所述，福鼎白茶的價格正常情況下受到多種因素的影響，最主要的是不同的等價，價格也有所不同，所以具體的價格還需要根據實際情況來看！

同時最新研究還表明，白茶提取物對導緻葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用，那白茶能保存多久呢？相關的介紹如下！

白茶能保存多久

白茶的保質期

白茶能存放10年以上，越陳的白茶滋味和口感越好，價值也就越高，坊間一直流傳著一年差、三年藥、十年寶”的說法，能夠充分的體現白茶的價值，存放越久，越受歡迎。

白茶的存儲方式

1、避光低溫儲藏

用袋子或者罐子把茶葉密封好，將它存放冰箱內儲藏溫度最好爲5度或者放置沒有陽光折射低溫的地方。小編推薦最好用罐子，因爲罐子可以防止壓碎密封性也比較好。

2、生石灰儲藏

用布袋把生石灰包好，同時白茶茶葉也要密封包裝好。包裝好的白茶茶葉要遠離異味的東西，而且最好每隔兩個月把生石灰換一次。

3、木炭儲藏

同樣的把一些木炭放入布袋包裝好，白茶茶葉用茶葉罐封好。把木炭包放置罐子底部，最好木炭每個月換一次。

白茶能保存多久

白茶産地以及品種

白茶是福建的特産，在福建的主産地有福鼎、政和、松溪、建陽等地，同時雲南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生産有白茶。白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因爲地區不同，樹種不同以及鮮葉的采摘標準不同，我們可以將白茶分爲芽茶和葉茶兩種。其中，白毫銀針是屬於芽茶，而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。

白茶的制作工藝

制作白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽，因其制成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名白毫銀針。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，因此得名。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉制成。壽眉，有時也稱貢眉，是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。

白茶能保存多久

科學飲茶，包含茶葉中的主要成分的藥理功能，不同的茶類對飲茶人的保健、養生、祛病的功效，也有所差別，本篇開始主要談談白茶（包括白毫銀針、白牡丹、壽眉及新工藝白茶）的科學飲用方法及其保健、養生、祛病的原理，請讀者賜教。

丁家寨古樹白茶，可能是最好喝的白茶！

用丁家寨古樹茶來做白茶，可能我們是第一人，丁家寨古樹茶的原料本身就很稀缺，純正丁家寨古樹茶，根本是一片難求，全因丁家寨古樹茶的品質出眾，陳化之快，柔中帶剛，簡直是「萬人迷」，丁家寨的甜可以入「心」，粗枝大葉的外表，蘊藏著豐富的內含物質，為後期陳化奠定了其基本條件，想對自己好一些，至少要擁有一片，「中樂號」丁家寨古樹白茶，喜歡就訂閱我們吧！

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古樹白茶，主要指的是雲南境内采用當地喬木型大葉種，根據白茶加工工藝精制而成的白茶，它的出現極大地擴展了我們對于白茶的基本認識。

古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更爲突出，陳化後的保健功效更加優越其他查去的普通白茶，中樂號已經從2014年就開始初製古樹白茶，陳化出來的效果超乎想象，只可惜數量太少，沒有辦法同茶友們一一分享。

古樹白茶採用純天然的工藝，保留了茶葉最原始的本質，一定要認準這個顏色，因為是100%純日曬。

福建白茶鮮爽度好，但青草氣顯，清甜滋味略薄，有澀感，葉底勻亮。雲南古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更突出。

雲南古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更突出。

相比採用福鼎大白毫、政和大白茶、水仙等中小葉種茶樹制作的傳統福建白茶，産自雲南的古樹白茶，則在滋味口感上一定程度上解決了福建白茶長期以來被茶友們所質疑的滋味淡薄的“缺陷”。

很多品飲過古樹白茶的茶友，大都會有越泡越甘甜的感覺，喝過的茶友都說好。

古樹白茶的製作工藝只有：採摘、萎凋、保存，沒有任何人為的工藝，而福鼎白茶的製作工藝分為以下四個步驟：採摘、萎凋、烘乾、保存，多了烘乾這道工藝，明顯古樹白茶更加原汁原味和存放價值。

記得關注我們，可以帶你走入普洱茶大門，減少一些彎路！

香港中樂號.緻力於介紹雲南古樹紅茶和普洱茶,宣傳古樹紅茶的普洱茶文化,推廣古樹紅茶（古樹茶）知識,為茶友推薦好的古樹茶產品,讓喜歡古樹茶的朋友,找到適合自己的普洱茶。

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【古樹白茶】不喝茶的朋友也開始喝古樹白茶了

古樹白茶，主要指的是雲南境内采用當地喬木型大葉種，根據白茶加工工藝精制而成的白茶，它的出現極大地擴展了我們對于白茶的基本認識。

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古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更爲突出，陳化後的保健功效更加優越其他查去的普通白茶，中樂號已經從2014年就開始初製古樹白茶，陳化出來的效果超乎想象，只可惜數量太少，沒有辦法同茶友們一一分享。

古樹白茶比較粗枝大葉，但內涵物質非常豐富。

古樹白茶純天然的工藝，保留了茶葉最原始的本質，一定要認準這個顏色，因為是100%純日曬，沒有任何其他工藝，網絡上有很多不良商家是用月光白冒充古樹白茶，顏色都比較深黃，我建議茶友盡量不要喝月光白，我本人是不喝它的！

古樹白茶的製作工藝只有：採摘、萎凋、保存，沒有任何人為的工藝，所以條索非常肥大。

福建白茶是以大白、水仙或當地中小群體制作，一般樹高在1米左右，也就是我們常說的臺地茶，為小喬木型，這種茶樹大部分是人工選育的良種，為保持品種的純系，多采用無性繁殖，這樣茶樹變異幅度較小，品質與母樹相似，但其抗性較弱。雲南古樹白茶選用的是雲南大葉種群體種古樹茶制作，這種古茶樹都是實生苗，也就是我們常說的有性繁殖。尤其是樹齡上百年的古樹，根系十分發達，可以深入土壤，吸取更多的營養物質，所以茶樹粗壯。

古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更爲突出。

古樹白茶，主要指的是雲南境内采用當地喬木型大葉種，根據白茶加工工藝精制而成的白茶，它的出現極大地擴展了我們對于白茶的基本認識。

古樹白茶採用純天然的工藝，保留了茶葉最原始的本質，一定要認準這個顏色，因為是100%純日曬。

福建白茶鮮爽度好，但青草氣顯，清甜滋味略薄，有澀感，葉底勻亮。雲南古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更突出。

雲南古樹白茶滋味更加飽滿，鮮醇度、回甘、花果香更突出。

相比採用福鼎大白毫、政和大白茶、水仙等中小葉種茶樹制作的傳統福建白茶，産自雲南的古樹白茶，則在滋味口感上一定程度上解決了福建白茶長期以來被茶友們所質疑的滋味淡薄的“缺陷”。

産自雲南的古樹白茶，則在滋味口感上一定程度上解決了福建白茶長期以來被茶友們所質疑的滋味淡薄的“缺陷”。

因爲採用300年以上的喬木型古茶樹制作而成的古樹白茶，看起來非常雖然粗枝大葉，但是入口清冽甘甜，少澀感，生津快，香氣醇和，滋味飽滿，葉底韌性極好，又極耐泡，帶花果香。而且，很多品飲過古樹白茶的茶友，大都會有越泡越甘甜的感覺，喝過的茶友都說好。#白茶 #古樹白茶

很多品飲過古樹白茶的茶友，大都會有越泡越甘甜的感覺，喝過的茶友都說好。

古樹白茶的製作工藝只有：採摘、萎凋、保存，沒有任何人為的工藝，而福鼎白茶的製作工藝分為以下四個步驟：採摘、萎凋、烘乾、保存，多了烘乾這道工藝，明顯古樹白茶更加原汁原味和存放價值。

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