普洱茶(生茶)的功效與作用?普洱茶有什麼功效

普洱茶生茶)的功效與作用?生普洱茶有什麼功效?

普洱茶可以分為好多種,最常見的就屬普洱茶生茶)與普洱茶熟茶)了,這兩者的最大區別在於發酵與未發酵。很多人都知道普洱茶有減肥、降脂、美容排毒等功效,那普洱茶生茶)有什麼功效呢?

普洱茶生茶)定義:普洱生茶一般是指沒有通過人工發酵的普洱茶,所以也有人叫普洱青茶生茶初期(生產1-2年內沒有明顯發酵轉化的)減肥功效來自於因素一,隨著存放過程中的自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快,自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化),其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱茶熟茶)則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的效果。

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普洱茶生茶)有什麼功效?普洱茶生茶)主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群 ,不過普洱茶生茶)的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。從營養、功效區分:普洱茶生茶)富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

總體上看,經過發酵後的普洱茶,無論是人工發酵普洱茶熟茶)還是自然發酵後的普洱茶生茶),減肥降脂作用要好於新生產出還沒有開始轉化的普洱茶生茶)。普洱茶在發酵過程中,多酚類物質會發生氧化、降解和聚合,存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。而在氧化、降解和聚合過程中,所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分,如“B組化學成分”。

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茶葉中抗衰老(即抗氧化,清除人體內氧自由基)的主要成分是兒茶素類化合物(比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)的氧化作用明顯優於同含量的維生素E)。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素,其氧化能力(清除人體內自由基能力)依次為:EGCG>EGC>ECG>EC。研究已經證實在雲南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)和表沒食子兒茶素”的含量均高於其它茶樹品種。因此飲用雲南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優於其它茶類,而且未經過氧化、發酵的普洱茶(新出產生茶)效果更好。

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普洱茶功效很多,但喝普洱茶要注意以下事項(一定要看的):

1、對於吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質的人來說,可以喝生茶或輕度發酵的普洱茶;如果是不習慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜,加點荷葉也可以。

2、普洱茶生茶)和綠茶一樣,性屬寒涼,胃寒、腸胃不好者不宜多喝,隻有普洱茶熟茶)才有養胃護胃的功效滴!

3、說到減肥效果,普洱茶的確有減肥的功效,至於是否有效,那是因人而異的,我們主張看待普洱茶要理性,畢竟普洱茶不是減肥藥。普洱茶減肥的作用主要是靠調理腸胃,從而增強對脂肪的消化、吸收,進而消耗脂肪,也就是通常說的刮油。但對於實際並不胖僅僅是自己感覺胖的情況,普洱茶自然無能為力了。同時,普洱茶要長期堅持,不會短期內就有明顯效果的,所以不要輕易就認為無效而放棄了。

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4、正因為普洱茶有調理腸胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能讓你消化好、吸收好,從而使你更壯實!總之,喝普洱茶會使你更健康,前提是按正確的方法長期喝。

5、喝普洱茶減肥也許減了脂肪,改變了體型,但卻未必減體重。

普洱茶生茶)有什麼功效?其實普洱茶生茶)屬於普洱茶中的一種,普洱茶所具備的功效生普都有,同時提醒各位要注意喝普洱茶的時間與量。

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普洱茶生茶好還是熟茶好?

 普洱茶生茶好還是熟茶好?

普洱茶界一直流行一個說法,普洱生茶性寒,喝多了傷胃;普洱熟茶性燥,喝多了易上火。那麼,普洱生茶與普洱熟茶相比較,哪個會更好一些呢?讓我們一起從普洱生熟茶的特性、工藝製作、和功效等方面來比較一下吧。

一、製作工藝

普洱生茶未經過渥堆發酵處理,茶性較烈;新制或陳放不久的生茶湯色黃綠,滋味苦澀濃烈,刺激性強。

在《本草綱目》中亦記載「茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。」長期飲用寒性較重的普洱生茶,導緻人體的正氣受損,使脾胃系統和新陳代謝受到影響。

對於喜愛喝生茶的茶友們,往往要通過其他食物來平衡,或者選擇時間和金錢成本較高的老生茶來品飲。

普洱熟茶採用渥堆發酵工藝製作,以其陳香、醇滑等特性,廣受茶友們喜愛。但是,也有很多茶友會說,喝新制的熟茶會上火。

因為普洱茶發酵工藝的因素,茶葉在數個發酵周、幾十天內受五十多度高溫的錘鍊,茶性逐漸轉溫熱;加上後期的蒸製、烘乾,燥熱更加明顯。發酵的程度輕重,也決定了熟茶的燥熱程度的輕重;而且夏秋冬三季發酵出來的熟茶,也會有帶有不同程度的燥熱。

熟茶的退火,需要通過合理選擇發酵節令、精準控制發酵工藝、加長原料醇化周期等方式來實現。喜歡熟茶的茶友們,往往更難選擇合適的心頭好。

二、功效和適合人群

普洱生茶:由於普洱生茶是沒有經過發酵的茶葉,如果是沒有放幾年的新茶,那茶葉中的茶多酚和咖啡鹼含量還是很高的,而這此物質對人體的刺激還是比較大的。

生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群 ,不過生茶的活性成分較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

普洱熟茶熟茶因為經過人工發酵,茶葉中含有大量的對人體有益的菌類,熟茶的茶湯對胃不僅不會有強烈的刺激作用,還會對胃壁形成保護的作用,這就是為什麼大家都說喝普洱熟茶有養胃的功效。

此外,熟茶可以降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便秘、利尿、暖胃。熟茶的養生作用突出,所以普洱熟茶適合大部分的人喝,特別是很多愛茶之人,但是又怕晚上喝生茶會導緻失眠的茶友,晚上可以選擇喝一杯熟茶,養胃又暖體還不會失眠,所以普洱熟茶特別適合在冬天飲用,但不宜飲過於濃厚。

三、生茶熟茶哪個更貴?

新茶是熟茶生茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶,生茶要遠遠貴於熟茶,因為老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的,熟茶隻是為了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝,所以新熟茶略貴於新生茶,而老生茶遠貴於老熟茶

一般情況下同一個地方的熟茶生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大。很多天價的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,當然古董級收藏級的除外,那樣的普洱茶隻有收藏價值,品飲價值不大。

總之,普洱生茶熟茶都有著各自的特點。隻要了解它們各自的茶性和功效,然後根據自己的身體狀況來選擇合適的普洱茶才是最合理健康的,切不可盲目追風!

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