易武天門山普洱茶到底有多神秘

當你喝過了薄荷糖,彎弓,落水洞,麻黑,銅箐河的時候,你會逐漸地對易武的茶有更多的認識和了解,也更加喜歡她的柔甜和美麗。

最近幾年易武出來很多「後起之秀」,除了我們熟知的薄荷塘,還有銅箐河、百花潭白茶園、冷水河等。這些超微小山頭的名字,你可能第一次聽到,但翻開2017各大山頭普洱茶價格表,它們的價格超乎你的想象,早已超過刮風寨,讓人想驚歎不已!不過卻有一個山頭例外,它就是天門山普洱茶

這幾年,在普洱茶界,火爆了很多以前名不見經傳的産區,總是隔上一段時間火爆一個産區。今天主要介紹天門山這個産區。說到天門山,估計很多人的第一反應是湖南張家界的天門山。但是普洱茶界的天門山,估計對普洱不是很熟悉的茶友是不知道的。

 雲南天門山位于西雙版納州勐臘縣易武鎮馬叭寨

是的,當你遠眺天門山的時候,山那邊就是老撾了。天門山離易武鎮不算很遠,大概60多公裏的路程。不過,要進天門山得先通過馬叭寨。之後,你得騎着摩托車進山了。

從馬叭寨到天門山非常狹窄崎岖,車根本開不進去。再加上雨季,更是泥濘濕滑,到處都是泥漿水坑。開车人稍有不慎就翻车,很适合越野。

天门山古茶林距离寨子看着近,走着远。天门山的古茶树极少有连成片的,都是一小块一小块分布的,最近的离寨子也要花一个小时才能到。茶树分布在茂密的原始森林里,周围都是高大的灌木和乔木,生长环境极好。

因为交通不便,去往古茶林的路坎坷难行,而且森林茂密,所以这里的古树茶很少有人采摘。当地茶农宁愿采低海拔的小树,也不愿钻进原始森林,历经千辛万苦去采古树茶。因为采摘少,所以天门山的古树都野蛮生长。

行走在这样的山路上,车轮只能缓慢翻滚,伴随着搅拌泥浆的哗啦声,你会发现你根本不是在走路,而是在耕地。等你到达目的地的时候,绝对是腿脚发麻,满身大汗。因为稍不留意,你就会人仰车翻。

第一次见天门山古树茶园,会让你发现什么叫做山穷水尽柳暗花明的美好。古茶园郁郁葱葱,大树林立,遮天蔽日。各种热带植物散落,组成了衣服完整的生态画卷。山中清新的空气猛烈冲击肺部,让你感受到繁华都市外面的另一个世界,不由得让人多想吸一口。山林的湿润气息触摸着你的皮肤,带来阵阵清凉。但更令你称奇的是那些高高耸立的高杆古树。

天门山普洱茶整体来说滋味饱满,苦涩味几乎不显,香气融于水,汤水甜度非常高,回甘生津持久,喉韵绵长,回味无穷。

一起来感受一下天门山古树茶吧!

第一泡:入口柔顺,感觉山野花香浓郁,香甜,苦涩几乎不显

第二泡:山野之气更加明显,依旧是甜柔细腻,嘴里一滑就进喉咙

第三泡:感受到茶汤入口的厚度,口腔很滋润,柔滑,回甘生津初现。

第四泡:回甘生津明显,嘴里很清爽,舌面、牙齿很滋润,舌底开始冒清泉。

第五泡,大口含住茶汤,一股山野花香布满整个口腔和鼻腔。

第六泡:两颊生津,舌底不断冒泡,身上发汗、发热明显。

第七泡、第八泡:一开始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代,回甘太棒了,我更喜欢这种清甜,一杯下喉,满嘴都是甜味。

如果你真的是一个爱茶的人,你不会抑制这种事深情的。由衷的喜欢和热爱,因为这是一种缘分是一种恩赐。

天門山 易武古樹茶最後一塊處女地

 天門山 易武古樹茶最後一塊處女地

有人說它是易武古樹最後一塊開發的「處女地」,作為易武的後起之秀,它會成為下一個薄荷塘銅箐河嗎?

最近幾年易武出來很多「後起之秀」,除了我們熟知的薄荷塘,還有銅箐河百花潭白茶園、冷水河等。這些超微小山頭的名字,你可能第一次聽到,但翻開2020各大山頭普洱茶價格表,它們的價格超乎你的想像,早已超過颳風寨,讓人想驚歎不已!不過卻有一個山頭例外,它就是天門山

1、天門山的位置

天門山古樹茶林位於易武鄉曼乃村馬叭(pia,三聲)寨,海拔1400—1600米,緊鄰老撾。從易武牌坊出來右轉,往江城方向行走約30公裏,到朱石河檢查站再往右轉,走六七公裏,即到。

位置好不好,看看“鄰居”就知道!

站在天門山山頂眺望,很容易發現天門山薄荷塘彎弓丁家寨、一扇磨處在同一山系,直線距離都不太遠。要知道這些“鄰居”們都有國有林和高杆古樹,都是易武的頂級山頭,不少「後起之秀」都出自這一山系。那麼天門山的生態環境如何?

2、天門山普洱茶的生態環境

天門山古茶林距離寨子看著近,走著遠。天門山的古茶樹極少有連成片的,都是一小塊一小塊分佈的,最近的離寨子也要花一個小時才能到。茶樹分佈在茂密的原始森林裡,周圍都是高大的灌木和喬木,生長環境極好。

因為交通不便,去往古茶林的路坎坷難行,而且森林茂密,所以這裡的古樹茶很少有人採摘。當地茶農寧願采低海拔的小樹,也不願鑽進原始森林,歷經千辛萬苦去采古樹茶。因為採摘少,所以天門山的古樹都野蠻生長。

天門山的古茶樹海拔都很高,最高的有30多米,很多古樹都已達到做高杆的標準。(什麼是高杆古樹?回復 173 查看)這也是極好的自然生態環境,成就了如今的天門山古樹茶。站在天門山古樹下麵,仰望一顆顆參天茶樹,有種置身于南天門的感覺,難道這就是天門山的由來?究竟天門山的口感如何呢?

3、天門山普洱茶的特點

天門山古樹茶條索長而黝黑,白毫顯,亭亭玉立,像是正在跳芭蕾舞的姑娘,很漂亮。

天門山普洱茶整體來說滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長,回味無窮。

第一泡開始,湯水從舌尖開始發甜,像是一杯溫水中調入了一勺麥芽糖,清新甘香,舌面中部略微有點如新鮮蓮子中蓮心的微苦,短暫的停留之後便是隨著湝的澀味緩緩回甘。很多人喝慣了拼配的豐富濃重,對這款純料古樹單株會有短暫的不適應,覺得過於清淡,但是如果是真正深愛雲南山頭古樹茶的行家,便會對這款茶欲罷不能。

因為古樹單株,重點不是在於各區域拼配後口感的豐富,優劣的揚長避短,而是對一個經典產茶區中價值的深度探索,還有發掘雲南古樹資源不同於其它品種獨一無二的優勢,比如高聳入雲的古茶樹,比如易武地區獨有的綠芽茶樹種,再比如當地無可比擬的芽葉間距大持嫩度高,這些特點,任何一個,都足以成為標本般的存在。

特別是這款茶泡到十泡之後,除了古樹特有的耐泡,更是凸顯出高杆茶明顯的糖甜回甘,哪怕倒一杯白水,飲之都是口齒如蜜。及至尾水,夾出幾片葉底揉搓,豐富的果膠質使得葉片之間黏連明顯,手指輕揉,滑彈柔韌,葉色青綠泛黃,透出宛如還生在枝頭的鮮嫩感。

泡完久久,口鼻中鮮果木質味道縈繞不絕,甚至透著點春季鮮筍的味,不禁令人拍案叫絕,也難怪這茶,近兩年收藏價格便迎風直上了。

易武天門山普洱茶怎麼樣

說起易武,任何人都不會陌生,颳風寨、落水洞、麻黑薄荷塘張口就來,常說的:“班章為王,易武為後”更是耳熟能詳,而除了這些老前輩,也慢慢多了一些後起之秀,漸漸進入了人們的視野,易武天門山,便是最為突出的一個。那麼易武茶區天門山普洱茶怎麼樣?

易武茶區天門山普洱茶怎麼樣

  易武茶區天門山地理位置

  易武馬叭寨天門山古茶林位於易武鄉曼乃村馬叭(pia,三聲)寨,與彎弓薄荷塘緊密相連。緊鄰老撾。天門山薄荷塘彎弓丁家寨、一扇磨處在同一山系,直線距離都不太遠。從易武牌坊出來右轉,往江城方向行走約52公裏,到朱石河檢查站再往右轉,走4—5公裏,即到馬叭寨子。

易武茶區天門山普洱茶怎麼樣

  易武茶區天門山普洱茶怎麼樣

  1.產自原始森林,生態環境一流。老茶人都知道,古茶樹的成長離不開周邊的生態,各種灌木喬木與茶樹的共同生長,才能形成“山有多高,水有多深”的雨林現象,才能促成古樹茶豐富的口感。而我們不得不承認,現在多數古茶樹(園)都存在過度採摘、過度管理的現象,茶樹底下被整理的光禿禿,看不到一棵小樹甚至雜草,一年採摘多回,茶樹缺少生機。而置身天門山,森林茂密,茶樹周圍全是高大的灌木喬木,萬物自然生長,地下根系發達,營養豐富,茶樹充滿靈氣。並且通往茶地的山路異常崎嶇坎坷,平常甚少有人進入。

易武茶區天門山普洱茶怎麼樣

  2.易武茶的後起之秀。天門山古樹茶真正被茶人發現也就這三年時間,以往都被茶商收走冒充其它產區的茶了。直到多位業內資深茶人盲品後給出點評:此茶口感堪稱易武茶之代表,極具收藏和品飲價值。此後,天門山古樹茶才慢慢被人提起。

易武茶區天門山普洱茶怎麼樣

  3.價格適中,收藏品飲皆宜。普洱茶越陳越香,越放越好喝是經過近百年歷史檢驗的。然很多一般茶友不知道,具有收藏價值,存放一定年份能產生豐富口感的必須是上好的古樹茶天門山的古茶樹,多數樹齡在200年以上,新茶口感即相當飽滿,回甘相當明顯,後期轉化更是值得期許。關於價格,與易武有些名山名寨相比,目前還是絕對的窪地。

天門山 易武天門山 天門山普洱茶 稀有古樹茶

 天門山 易武天門山 天門山普洱茶   稀有古樹茶

天門山普洱茶屬於易武天茶區,易武馬叭寨天門山古茶林位於易武鄉曼乃村馬叭(pia,三聲)寨,與彎弓薄荷塘緊密相連,緊鄰老撾,天門山古樹茶,不是很多茶友有機會可以品到,隻因數量很少,所以變得更加稀有,歸入易武珍稀古樹茶一族。

天門山薄荷塘彎弓丁家寨、一扇磨處在同一山系,直線距離都不太遠。

易武牌坊出來右轉,往江城方向行走約52公裏,到朱石河檢查站再往右轉,走4-5公裏,即到馬叭寨子。

易武天門山普洱茶

易武天門山古樹茶

條索:長而黝黑

香氣:春茶山野花香濃鬱,香氣融入於茶湯之中。秋茶湯水中含著濃濃蜜香。

湯色:金黃明亮

滋味:苦澀較輕,刺激性較低,茶湯柔潤,口感香甜,留香持久,滋味平衡協調,柔滑細膩,層次感鮮明,茶氣緩慢而有力,喉韻綿長。

易武天門山普洱茶

天門山以其柔和、甘甜、內斂、清雅,茶性外柔內剛而征服了眾多普洱玩家的芳心。山林間寂靜而幽暗,清脆的鳥叫聲,蟲鳴聲,橫倒在路中間的巨大樹幹,長著鮮綠潮濕的苔蘚,還有根莖呈透明色的蕨類植物,構成一幅和諧的原始森林和諧景色,頗是怡人。總的來說「湯清醇、味柔潤、蜜香顯、回甘久」是易武古樹茶的品質核心。

易武茶區新崛起的天門山普洱茶

 易武天門山普洱茶

說到天門山,浮現腦海的都是有湘西第一神山之稱的張家界天門山,但是我們今天講的天門山與它卻沒有太大的關係。

因為我們今天講的天門山在雲南西雙版納易武鄉曼乃村馬叭寨,它的地理位置十分特殊,處於中國與老撾的邊境線附近,而天門山名如其地勢,平均海拔在1600米左右,山勢險峻,站在天門山向下看,入眼群山連綿,雲霧繚繞,想來風景與張家界的天門山比起來也是風景迥異的人間仙境。

喝茶人的最後一站是普洱茶普洱茶的最後一站在易武。「喝懂了易武茶,就會愛上易武茶的。」易武茶以柔著稱,很多知名產區的茶葉也被茶友所喜愛,薄荷塘颳風寨彎弓的名氣讓易武備受茶人關注,近幾年來銅箐河天門山這些微小產區也聲名漸顯。

天門山高杆古樹茶

一般的古樹因為常被採摘導緻生長週期與其他樹木比起來慢了很多,所以即使樹齡大但是樹高也沒有高杆古樹來得高。

天門山的高杆古樹茶因為生長環境原始封閉的原因,從前鮮少被世人造訪,所以未被矮化,加之茶樹周圍的樹木遮天蔽日,茶樹想要獲得營養與日照就不得不一個勁的長高,也造就了有的茶樹高達30多米,茶農採摘非常困難艱險。

但高聳挺拔的樹幹像電線杆一樣矗立在山林,茶葉長在樹幹上方,每次採摘都需要有梯子助力,然後經由茶農徒手攀爬採摘,天門山古樹茶,茶友們且喝且珍惜吧。

喝茶看原料,原料看產地,到了產地自然要看生態,毫不誇張的說天門山山高穀深,土壤優質肥沃,造就了獨樹一幟的天門山古樹茶的好滋味。

茶山路多難走,自然是去一次怕一次的,更何況天門山茶園的路狹小險峻,茶山常客摩托車行走都難。

前往天門山一路泥濘不堪,車輪都被厚厚的泥土所覆蓋,到了馬叭寨想去茶園自然就要倚仗摩托車,如果沒有熟悉路途的茶農帶著可能就到老撾去了,就算經常入山的茶農騎著摩托車也極為小心翼翼,一失足可能就會掉下懸崖。

天門山普洱茶特點

天門山的幹茶條索粗壯狹長極為顯眼,有的條索能有手掌那麼長,條索顯得淩亂又狂野,與一般古樹茶比起來真得很獨特。

天門山茶香清幽,與水相融,則讓湯水中含著濃濃的蜜香,口感柔滑細膩,層次感鮮明,四泡後生津回甘不斷,喝到第八泡左右,身體被茶氣攻佔,厚重的茶氣使得身體發熱冒汗,一品天門山,感受高杆古樹的魅力。

天門山茶難得,高杆古樹茶量也不多,好在現在價格還沒有炒出天價,能存一點算一點,能喝一杯也是高性價比了。

再過幾年,天門山茶價不好說要變成什麼樣,還是那句話,天門山,且喝且珍惜。

為什麼香港人都愛喝白茶壽眉?

香港人的飲茶習慣,來自老廣州的商業文化。清代中期起,廣州成為珠三角政治經濟中心,一些從事貿易的商人創造出再早晚兩頓正餐之外,用作休閒和商務洽談的“飲茶”活動。香港鱗次櫛比的摩天樓下面,有不少老茶樓老茶莊,裡面有不少是喝茶看報聽粵劇的老年人,他們神情自若,不緊不慢呷著“早茶”。富商、明星、高級白領,有能力在下午三四點,到文華、東方、半島酒店這樣高檔的地方享用下午茶。許多香港人的童年是和長輩上茶樓開始的。香港地少人多,聚會最好的去處是茶樓與高級一點的茶餐廳。鬧哄哄的氛圍裡,人們紛紛坐下,由輩分最高的老人翻菜牌,決定飲用的是普洱茶、香片、龍井、水仙,還是壽眉(白茶)。香港的茶樓茶餐廳,無論檔次高低,一半以上都會供應白茶

香港(廣東)天氣濕熱,白茶能清熱消炎解暑,在中國白茶內銷為零的時代,香港是主要的白茶銷售區,許多人特別愛喝白茶。坊間也有這種說法:普洱、水仙粵語諧音和“保你死先”很像,一大早喝茶,如此不吉利的茶名實在讓人不舒坦,於是大家都偏愛好意頭的壽眉。壽眉(白茶)的名字據說是廣東人先叫起來的,因為壽眉葉子上帶著茸茸白毛,有點像老壽星的眉毛。香港人習慣喝白茶,比較傳統的老人也會存一些白茶,因為白茶久存確有藥用功效。有條件的人家或者老茶莊,會收藏一些白茶在家中或倉庫,變成老白茶

福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。中醫藥理證明,白茶也有清涼,消熱降火,消暑解毒,還有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。

一百多年的歲月,彈指一揮間。到現在,白茶依舊出現在香港的茶樓、茶室、茶餐廳等各個空間。這片具有消脂消炎、清熱解毒的樹葉,在風詭雲譎的百年歷史中,給人們溫潤暖心的精神寄託。香港人飲茶態度非常現實“吃得鹹魚忍得住口渴”。人生就是人與命咂床臍v程,與其怨天尤人,不如將所有辛苦與忍耐,泡開成一壺濃釅的白茶湯。

白茶的魅力也正在於其原始而自然的淡香清韻。其味道需要靜心細品才能感受到,而一旦感受到它的神韻,則難以忘懷。壽眉老白茶顏色較深、香氣較濃,但相比其他茶,還是顯得更加內斂。收藏、品飲不同年份的白茶,能感受到味道的差別,體會到時光的流動。

福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。中醫藥理證明,白茶也有清涼,消熱降火,消暑解毒,還有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。

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雲南古樹白茶可能重新改寫中國白茶的歷史!

2020年的年景非常不平凡,每一年春天都會親自上雲南茶山做春茶,十幾年从未間斷過,今年可能要重新創造歷史,雖然暫時上不去茶山,香港「中樂號」做好茶的決心从來沒有改變,我們用搖控做來好茶,今年你一樣可以飲到非常經典的古樹白茶,一起期待吧!

福鼎白茶大家都知道是白茶,雲南的古樹白茶它是不是白茶呢?有人認為其工藝類似於白茶,所以古樹白茶和福鼎白茶一樣都歸入同一個茶類。

雲南的古樹白茶它是不是白茶呢?有人認為其工藝類似於白茶,所以古樹白茶和福鼎白茶一樣都歸入同一個茶類。

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普洱茶的保健功效 生茶和熟茶大不同【有片】

普洱茶的保健功效】

 普洱茶功效的現代研究共列述20項,即減肥、降脂,防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其它,部分功效是與中醫有關,如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。下面主要簡述茶葉中主要特質所產生的這些功效作用和機理

普洱茶的減肥,降脂功效主要來自兩個方面的因素:

一、是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%,兒茶素總量達到18-24%,且其耐泡,茶浸出物達46-50%)。

二、是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

普洱生茶的定義:大家一般稱呼為生茶的,應該都是指沒有通過人工發酵的普洱青茶。生茶初期(生廠1-2年內沒有明顯發酵轉化的)減肥功效來自於因素。一,隨著存放過程中的自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快,自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化),其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。

總體上看。經過發酵後的普洱茶(無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶)減肥降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。普洱茶在發酵過程中,多酚類物質會發生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。而在氧化、降解和聚合過程中,所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分,如“B組化學成分”。

茶葉中抗衰老(即抗氧化,清除人體內氧自由基)的主要成分是兒茶素類化合物(比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)的氧化作用明顯優於同含量的維生素E)。

茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素,其氧化能力(清除人體內自由基能力)依次為EGCG>EGC>ECG>EC。研究已經證實在雲南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)和表沒食子兒茶素”的含量均高於其它茶樹品種。

因此飲用雲南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優於其它茶類,而且未經過氧化、發酵的普洱茶(新出廠生茶)效果更好。

普洱茶(生茶自然發酵也同)主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由於加工過程中微生物的作用,大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖,發酵中,維生素C也成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在,黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質。

含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產生有益的保護,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣,對胃有一定的刺激作用。

生茶經過長時間的存放自然發酵,其功效也就變成和人工發酵的熟茶一樣普洱茶因為於清代時屬雲南省普洱府轄區內的普洱縣作為茶葉集散地而得名;明代稱普茶,由於明成祖朱棣下令取消天下緊壓茶,故至今近僅雲南一地得以保存古代緊壓茶的制作方式。普洱茶通常分為散茶與緊壓茶二種,其中緊壓茶包括普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。過夜的茶喝了不好還是不要喝從營養和衛生角度來看,茶葉沖泡以後,時間長了,茶湯中的維生素C和其他營養成分會因逐漸氧化而降低。另外,茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基,茶湯沒有嚴格的滅菌,極易滋生黴菌和細菌,導致茶湯變質腐敗,隔夜的茶湯不宜飲用

教你調制普洱茶減肥餐 早餐方面,以三明治、饅頭、面包、包子或水煮蛋任選一種,普洱茶十克沖250CC熱水,浸泡五分鐘後加上500CC鮮乳,並視個人狀況酌量加糖。 午餐正常餐,用普洱茶三十七點五克沖熱水1500CC,飯前喝500CC,飯後飲用500CC,口渴或肚子餓時再飲500CC。 晚餐正常餐,用普洱茶二十克沖500CC飯後取用,最好禁用宵夜,效果卓著。

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普洱茶是什麼茶葉?什麼是普洱茶?

1、什麼是普洱茶普洱茶是什麼茶葉?

  2008年12月1日國家質量監督檢驗檢疫總局公布實施了中華人民共和國國家標准《GB/T 22111-2008 地理標志產品 普洱茶》。該標准規定了地理標志產品普洱茶是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,並在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。

  按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶生茶)和普洱茶熟茶)兩種類型。

  按其外觀形態,普洱茶分為散茶和緊壓茶。散茶按品質分為特、—、二、三、四、五、六、七、八、九、十,共十一個等級。緊壓茶按形狀分,主要有圓茶、貢茶、沱茶、磚茶、緊茶、方茶、竹筒香茶等。其中,市場上常見的“七子餅茶”應屬圓茶或稱餅茶;緊茶—般分為“心形緊茶”和“磚形緊茶”。

2、什麼是普洱茶生茶)?

   普洱茶生茶)是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青茶為原料,直接蒸壓成型的緊壓茶。未經壓制的稱之為毛茶。其品質特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮,葉底肥厚黃綠。

3、什麼是普洱茶熟茶)?

   普洱茶熟茶)是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經後發酵(快速後發酵或緩慢後發酵)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特征為:外形色澤紅褐,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。

4、什麼是後發酵?

  雲南大葉種曬青茶普洱茶生茶)在特定的環境條件下,經微生物、酶、濕熱、氧化等綜合作用,其內含物質發生一系列轉化,而形成普洱茶熟茶)獨有品質特征的過程。

5、普洱茶屬於哪類茶?

   黑茶是以中小葉種茶樹粗老鮮葉為原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料,經自然發酵陳化,或人工渥堆後發酵而制成的再加工茶類。傳統上,將普洱茶劃歸於黑茶類,但普洱茶的制作工藝和內質特點與六大茶類各不相同。所以雲南茶葉協會向中國茶葉屆呼籲,並將認真與全國專家學者商榷:將雲南普洱茶稱為再加工特種茶,重新排列其在中國茶譜中的位置。

6、什麼是普洱茶的嘜號?

   普洱茶的“嘜號”,即以數字方式表示普洱茶的名稱。以7653舉例:76代表的是76年的配方;5代表了茶葉的等級,嫩度越高,級別越高;末位數3代表了茶葉的出廠廠家,其中 1代表昆明、2猛海、3下關。

7、普洱茶為什麼叫七子餅?

   普洱茶“七子餅”之名是從唐代開始由邊境貿易而得來,馬幫交易時將七張餅捆紮好,一餅茶7兩重(357克),七餅一筒2499克,約2.5公斤,一件12筒約30公斤,一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行。另外,“七”在中國傳統文化中象征著多子、多地、多福、多祿、多壽、多禧、多財,七子相聚圓圓滿滿。

香港中樂號.緻力於介紹雲南古樹茶和普洱茶,宣傳古樹茶的普洱茶文化,推廣普洱茶(古樹茶)知識,為茶友推薦好的古樹茶產品,讓喜歡古茶樹的朋友,找到適合自己的普洱茶。

普洱茶古樹茶老班章古樹熟茶私人訂製冠軍普洱茶

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鳳凰窩 鳳凰窩普洱茶 鳳凰窩古樹茶 易武鳳凰窩

【 鳳凰窩 】屬於 易武 原始森林中的一個秘境,這裡的古茶林都隱匿于原始森林之中,古茶園歸屬于 易武 丁家寨 所有, 鳳凰窩 的海拔比 彎弓 海拔更高,比 冷水河 更加深入,環境也相對更加生態,沿途森林密佈,植物蔥蘢, 鳳凰窩 古樹茶 可以說是 易武 國有林 古樹茶 品中的代表,香氣口感特徵獨一無二,香型不張揚,底蘊十分明顯,韻味獨特, 鳳凰窩 當之無愧的 易武 天後,再加上產量稀少,更顯珍貴,稀有古茶, 易武 新貴,限量私享,一片難求。

2020鳳凰窩,非常稀有的古樹茶,357克/餅,因為非常稀有,包裝更是下重本,所有一切的一切都不敢含糊,生怕哪一點得不好,都會愧對易武天后!

鳳凰窩,微小產區,位於易武古茶山上丁家寨的最高地勢,古茶樹生長在原始雨林的森林中,是名副其實的“國有林”古茶,非常稀有,每年產量只有幾百公斤左右!

我手指的方向是易武冷水河,再翻過去就是鳳凰窩,如果從丁家寨出發,大約3-4個小時,再翻過去就是第二國家-老撾,只有摩托車可以代步到原始森林之中,再用雙腳攀山涉水,由於山路非常難走,真正到過

#冷水河 , #鳳凰窩 的茶友十分之少,而且這裡的古樹茶數量非常少,絕對是經典中的經典。

2020年鳳凰窩古樹秋茶果然不同凡響,茶樣已到香港茶莊,可以試茶!

開始優惠預定,25/10截止,預計11月中旬可到香港。

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