百花潭,易武普洱茶的新貴族

百花潭,又一個崛起的普洱茶山寨!紅酒看酒莊,普洱講山頭。西雙版納又一個古老而神秘的茶山寨子誕生了。   百花潭,一亮世便光華萬丈,隱藏在易武,幾百年來默默無聞,隻知奉獻不知索取,難能可貴。怎麼茶有時像人呢,除了口感,品格也很重要。
百花潭古樹茶小微產區,單位面積產茶的數量決定了普洱茶在市場上的價格,因此,百花潭年產幾百公斤茶,賣個天價也沒啥毛病的。   百花潭屬勐臘縣瑤族自治鄉,銅箐河、布龍河、金廣河三條河流交匯中心,形成一個“潭”。   花何解?   在春天採茶季,這裡漫山遍野各種野花盛開,百花爭艷,格外芬芳。因此,其它茶所說花蜜香有可能是吹牛逼,但百花潭的茶卻是貨真價實的花蜜香。
  不要聽別人忽悠,自己去百花潭看看吧,沿銅箐河往裡走,兩面山上都是芳香的茶園,朝著右山越過山梁,就抵達百花潭。   百花潭古茶樹高達十幾米,根深冠大,葉片肥大。近朱者赤,近花者香,百花潭古樹身處百花之中,入口瞬間,山野花香便佔據了整個口腔,妖嬈而富有魅惑。
易武這邊的茶,不要追求霸烈,然而世界上最持久的力量是老子的道德經,天龍八部最厲害的角色絕不是喬峰、天山童姥等,而是那位不起眼的掃地僧。   然而識別掃地僧何其難,需要火眼金睛,搞不好便被蒙遭騙,茶界這種貨色多得是。茶書沒看幾本,便大講中國幾千年的茶文化,茶樹沒見過幾棵,就說古茶樹長得比直升機飛得都高。

百花潭普洱茶王 最瘋狂的豪賭 最終還是被叫停

2019年的春天,春茶都還沒有上市,普洱茶市場就開始流傳著一張簽約“採摘協議”,位於易武百花潭的“高杆”茶樹單株以“100萬”天價拍出了“採摘權”。這在投資者眼中,算得上一場豪賭;而在我們一般茶人眼中,就有些荒誕不羈了。   古人說柴米油鹽醬醋茶,茶在國人心目中有著相當高的地位。加之普洱茶的特殊性,投資者炒作屢見不鮮。前有68萬老班章茶王單株,後出動輒十幾萬某妖雀,看得我們目不暇接的同時,目瞪口呆:哇,原來我手裡的普洱茶居然有這麼貴了嗎?一場百萬鬧劇:百花潭800年茶後  我們來看看百萬茶樹的誕生過程:   據說,這棵茶樹位於易武自然保護區龍布河村百花潭,是“放養”型古樹茶(前人栽樹,後人沒管)。茶樹高20米左右,樹齡約800年左右。有了這麼一棵茶樹打底,百花潭茶葉價格在18年就已經是1萬多一公斤了。   顯而易見,經過了這麼一炒作,百花潭區域的茶葉價格肯定會更上一層樓。3月7日,天價茶樹被政府部門叫停。叫停之後呢?   作為茶人,我們不禁為這次行銷事件拍案叫絕:買方有損失嗎?沒有,只是被叫停了而已,沒上稅,沒罰款。賣方呢?也沒上稅,也沒罰款。百花潭名氣更大,今年可以賣得更貴了。玩到最後,虧的只會是真正熱愛百花潭的茶客和把貨拿在手裡卻賣不掉的茶商。事件的始作俑者,沒有任何虧損!
不要聽別人忽悠,自己去百花潭看看吧,沿銅箐河往裡走,兩面山上都是芳香的茶園,朝著右山越過山梁,就抵達百花潭。   百花潭古茶樹高達十幾米,根深冠大,葉片肥大。近朱者赤,近花者香,百花潭古樹身處百花之中,入口瞬間,山野花香便佔據了整個口腔,妖嬈而富有魅惑。
易武這邊的茶,不要追求霸烈,然而世界上最持久的力量是老子的道德經,天龍八部最厲害的角色絕不是喬峰、天山童姥等,而是那位不起眼的掃地僧。   然而識別掃地僧何其難,需要火眼金睛,搞不好便被蒙遭騙,茶界這種貨色多得是。茶書沒看幾本,便大講中國幾千年的茶文化,茶樹沒見過幾棵,就說古茶樹長得比直升機飛得都高。

易武百花潭普洱茶怎麽樣?有什麽特點?

  易武百花潭普洱茶怎麽樣?有什麽特點?

百花潭,對很多茶友來說,可能是一個新名詞。易武什麽時候又冒出這麽一個山頭來?有點猝不及防啊!莫慌,此茶産自銅箐河,是近幾年被發掘的超微小産區。有多微小?年産也就幾百公斤吧。百花潭屬于勐臘縣瑤區瑤族自治鄉,和銅箐河一樣,習慣被叫做易武百花潭。是銅箐河、布龍河、金廣河三條河流的交彙中心。三河彙聚就形成一個“潭”?

一、百花何解?

原來在春天采茶的季節,這裏漫山遍野各種野花盛開,百花争豔,格外芬芳。

二、百花潭的生态環境如何?

這麽多年隐藏在深山老林,肯定生态環境也是極好的。百花潭古茶園的茶樹,長得非常分散,據說這是早期人種植的栽培型大樹茶,比石屏人和易武漢寨種茶的時間遙遠很多。

沿着銅箐河往裏走,兩面的山上都是芳香的茶園,朝着右山越過山梁,就抵達了百花潭

百花潭古茶樹高達十幾米,根深冠大,葉片肥大。但在如今這個追求生态好茶的時代,不管你隐藏的多深,終究會被發掘,藏也藏不了。

三、百花潭的香氣

所謂近朱者赤,近墨者黑,百花潭古樹身處百花之中,它的香氣如何?入口瞬間,山野花香便占據了整個口腔,妖娆而富有魅惑。香水一體,回味時滿口皆是花香,留香類似茉莉的花香與檸檬精油的清香混合的香氣。

四、百花潭也是隻野百合

在介紹銅箐河普洱茶的特點的時候,就有說銅箐河有一大特點是野,野味難尋啊!百花潭也具有這個特點,其厚重的山野之味是原始森林賜予的,滋味飽滿,山野之韻捕獲了很多茶友的芳心。

五、百花潭普洱茶的特點

百花潭毛茶辨識度高,有三個顯著特點:條索直、硬、茶質厚重,之所以如此,皆因茶葉果膠質含量高。

百花潭古樹茶屬于不苦,甜潤度極高,回甘迅猛,烈性較弱的一類茶。

湯色淺金黃色,很油亮。入口的山野花香。茶湯入口非常甜柔,湯稠味淡,湯感非常醇和爽口。生津爆發力極強,後伴着不停的生津泛起一波更比一波強烈的回甘,極富有飽滿度與層次感,而且回味時滿口皆是花香。三杯之後,身體發熱,手心出汗,茶氣十足。

葉底:葉底深黃綠,色澤鮮活,葉片肥厚,梗莖肥壯,而且非常柔韌。

六,總結

昨天,百花潭的“汪倫”(我的一位茶農朋友)帶來了百花潭古樹頭春,我立馬泡了喝,還曬了朋友圈。我和汪倫說,你可以在包裝上寫三個大字“贈李白”。當茶友喝到這款百花潭時,回味山野之韻,心中想起的一定是那句詩:百花潭水深千尺,不及汪倫送我情。(來源:普洱茶之家)

易武鳳凰窩 和 墨江鳳凰窩的區別

 墨江鳳凰窩

據墨江地方志記載,景星鎮是墨江最早種植茶樹的地方,其歷史至今已有一百多年,鳳凰窩古茶由譚煥章於1860年種植,屬雲南大葉種茶,現有茶園面積66畝,茶樹20196株。茶葉年總產量約600公斤,悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨特的茶品。其品種較為單純,鮮葉外觀布有白色絨毛,葉底黃白純靜,茶湯淺黃透亮,剛入口滋味教淡,三泡之後美妙滋味徐徐而來,苦澀較輕,香、甜、柔、潤明顯,口喉舒爽,身心暢快。
易武鳳凰窩的具體位置鳳凰窩”前些年叫“馬拐塘”這名字真的是很樸實,位於“白茶園”茶地的最頂端,相比白茶園茶地,海拔更高。因為距離丁家瑤寨較遠,找到茶園已經很不容易。從易武街上到“鳳凰窩”騎摩托車還是要花將近3個小時,這裡生態環境很好。
易武鳳凰窩的路程鳳凰窩國有林距離村莊騎摩託也要2個小時以上,步行則需要3-4個小時,這一路上山路艱險,沿途森林密布,蟲鳥百鳴,野徑幽微,植被豐富,其實大部分的植物,小編也都不認識,這裡常年被雲霧籠罩,古茶樹散落分佈在原始森林中,聽說一年隻採摘2-3次。而且都是高桿古樹,想要採摘鮮葉且不傷害到古樹,隻能靠人力攀爬。看著小哥兒攀上樹幹的熟練動作,嫻熟而專業,不難想像這樣繁而勞累的工序他們都做了多少次,但即使是這樣繁瑣的工作,在採摘鮮葉的時候,依然能夠看到他們臉上屬於收穫的喜悅。
易武鳳凰窩古樹茶的口感特點: 原野氣韻深廣,水路極緻細膩,茶湯質地粘稠飽滿,持續性和穩定性高,陰柔之中透出高雅之美。它的香氣口感特徵可以用高貴來形容,花蜜香明顯,茶味甜潤,喉韻綿長。香氣沉而不張揚,有著濃郁的蜜香,和易武茶的一般大樹茶相比,鳳凰窩的茶香顯得更濃,更沉。

普洱茶生茶好還是熟茶好?

 普洱茶生茶好還是熟茶好?

普洱茶界一直流行一個說法,普洱生茶性寒,喝多了傷胃;普洱熟茶性燥,喝多了易上火。那麼,普洱生茶與普洱熟茶相比較,哪個會更好一些呢?讓我們一起從普洱生熟茶的特性、工藝製作、和功效等方面來比較一下吧。

一、製作工藝

普洱生茶未經過渥堆發酵處理,茶性較烈;新制或陳放不久的生茶湯色黃綠,滋味苦澀濃烈,刺激性強。

在《本草綱目》中亦記載「茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。」長期飲用寒性較重的普洱生茶,導緻人體的正氣受損,使脾胃系統和新陳代謝受到影響。

對於喜愛喝生茶的茶友們,往往要通過其他食物來平衡,或者選擇時間和金錢成本較高的老生茶來品飲。

普洱熟茶採用渥堆發酵工藝製作,以其陳香、醇滑等特性,廣受茶友們喜愛。但是,也有很多茶友會說,喝新制的熟茶會上火。

因為普洱茶發酵工藝的因素,茶葉在數個發酵周、幾十天內受五十多度高溫的錘鍊,茶性逐漸轉溫熱;加上後期的蒸製、烘乾,燥熱更加明顯。發酵的程度輕重,也決定了熟茶的燥熱程度的輕重;而且夏秋冬三季發酵出來的熟茶,也會有帶有不同程度的燥熱。

熟茶的退火,需要通過合理選擇發酵節令、精準控制發酵工藝、加長原料醇化周期等方式來實現。喜歡熟茶的茶友們,往往更難選擇合適的心頭好。

二、功效和適合人群

普洱生茶:由於普洱生茶是沒有經過發酵的茶葉,如果是沒有放幾年的新茶,那茶葉中的茶多酚和咖啡鹼含量還是很高的,而這此物質對人體的刺激還是比較大的。

生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群 ,不過生茶的活性成分較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

普洱熟茶熟茶因為經過人工發酵,茶葉中含有大量的對人體有益的菌類,熟茶的茶湯對胃不僅不會有強烈的刺激作用,還會對胃壁形成保護的作用,這就是為什麼大家都說喝普洱熟茶有養胃的功效。

此外,熟茶可以降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便秘、利尿、暖胃。熟茶的養生作用突出,所以普洱熟茶適合大部分的人喝,特別是很多愛茶之人,但是又怕晚上喝生茶會導緻失眠的茶友,晚上可以選擇喝一杯熟茶,養胃又暖體還不會失眠,所以普洱熟茶特別適合在冬天飲用,但不宜飲過於濃厚。

三、生茶熟茶哪個更貴?

新茶是熟茶生茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶,生茶要遠遠貴於熟茶,因為老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的,熟茶隻是為了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝,所以新熟茶略貴於新生茶,而老生茶遠貴於老熟茶

一般情況下同一個地方的熟茶生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大。很多天價的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,當然古董級收藏級的除外,那樣的普洱茶隻有收藏價值,品飲價值不大。

總之,普洱生茶熟茶都有著各自的特點。隻要了解它們各自的茶性和功效,然後根據自己的身體狀況來選擇合適的普洱茶才是最合理健康的,切不可盲目追風!

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