古樹茶的功效是什麼? 古樹茶有什麼功效?

古樹茶的功效是什麼? 古樹茶有什麼功效?

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化法國巴黎圣安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱茶沱茶臨床試驗證明:“雲南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對雲南普洱茶沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,雲南普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用雲南普洱茶,特別是古樹茶,能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用雲南普洱茶(古樹茶)有治療肥胖症的功用。飲用雲南古樹茶(普洱茶)能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

2、防癌、抗癌梁明達、胡美英教授用細胞培養及電子工業顯微鏡方法,對雲南普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發現雲南普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用,飲雲南普洱茶能防癌。

3、養胃、護胃在適宜的濃度下,飲用平和的雲南普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的雲南普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用雲南普洱茶可起到養胃、護胃作用。

4、健牙護齒雲南普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫科大學曹進教授用雲南普洱茶健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發現雲南普洱茶健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時效果最佳。

5、消炎、殺菌、治痢醫藥界研究及臨床實驗證明,雲南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

6、抗衰老茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,雲南大葉種茶所含兒茶素,總量高於其它茶樹品種,抗衰老作用優於其它茶類。同時,雲南普洱茶在加工過程中,大分子多醣類物質轉化成了大量新的可溶性單醣和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用,起到了養生健體、延年益壽的功效。

什麼是普洱茶?普洱茶的定義是什麼?普洱熟茶和生茶如何分辨?

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白茶的前世今生 白茶功效

白茶是指一種採摘後,不經過殺青或揉撚,只經過日曬或文火乾燥後所製成的茶葉。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建東北部地區,有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等不同等級的白茶

白茶起源

白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中,其記載:「永嘉縣東三百裡有白茶山。」陳櫞教授在《茶葉通史》中指出:「永嘉東三百裡是海,是南三百裡之誤。南三百裡為福建省福鼎(唐為長溪縣轄區),系白茶原產地。」可見唐代長溪縣已培育出「白茶」品種。因其僅有名稱,能否作為起源證據還有待進一步商榷。

宋朝製茶「朝採即蒸」、「即蒸即焙」,不經萎凋和發酵,只有綠茶。《大觀茶論》所載「白茶」為全國僅六株的特殊茶樹,非今日之白茶

有的學者認為白茶始於神農嘗百草時期,湖南農學院的楊文輝先生就持此觀點。他發表的《關於白茶起源時期的商榷》一文中提出白茶的出現早於綠茶。

白茶品種

白茶的原材料均多采自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶等品種。若采單芽按白茶製作工藝製成的茶稱為白芽茶,如白毫銀針;若采一芽葉、一芽二葉按白茶製作工藝製成的茶稱為白葉茶,如白牡丹、貢眉等[3]。

白茶功效

白茶具有保健功效,已被人們普遍認可。研究表明白茶比綠茶更為具有抗病毒和抗細菌功效[4]也具有更多的兒茶素、可可鹼以及更少的咖啡因。[5][6]兒茶素具有抗菌、除臭、防蛀等多種功效。白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。此外,綠茶相比白茶則含有更少的氟化物,這被認為是有益健康的。[7]

白茶中國地理標誌產品

福鼎白茶:產地範圍福建省福鼎市。

黃山白茶(徽州白茶):產地範圍安徽省歙縣現轄行政區域。

白茶和綠茶哪個口感更好呢

白茶和綠茶哪個口感更好呢

時間: 2020-12-23 來源:中樂茶網白茶,在近些年價格雖水漲船高,被越來越多的人所認可!但仍有許多人都會把白茶綠茶混淆視聽。下面我們就來了解下白茶綠茶的口感區別! 白茶綠茶的口感區別白茶綠茶口感上大有區別,新白茶的香氣以鮮爽的青草香和高昂的花香為主,口感清新、鮮爽,老白茶的香氣以陳香、藥香、稻穀香、粽葉香為主,比較沉鬱穩重,口感醇厚、柔和、順滑,對比之下,綠茶隻能感受到鮮爽和清香,而感受不到它的沉鬱和溫暖。 白茶綠茶的其他區別1、白茶綠茶的工藝不同,白茶加工不需要炒青、揉撚,保留了白茶最原始的狀態,而綠茶需要炒青甚至做成了不同的形態。2、外形不同首先,白茶的種類和外形多樣。(1)白毫銀針:白毫銀針沒有葉子,最顯著的特徵就是芽頭肥壯,遍身白毫十分顯露。遠遠看去就像著一件羽紗衣的仙子,很是美麗。雖說銀針的白毫銀白,但還是有著芽頭的鮮綠,二者相映成趣,協調又相襯。(2)白牡丹:外形為一芽一葉或者一芽二葉,在白毫銀針之後採摘。白牡丹的葉片多為綠色,芽頭十分肥壯,但是體態較小,芽頭和葉片背面都有豐富的白毫。(3)壽眉:壽眉,其採摘標準為一芽三、四葉,帶有茶梗,茶身附有少量白毫。壽眉在白茶中屬茶梗粗的一類,葉片也很大,芽頭很嬌小。白茶最主要的特點是毫色銀白,芽毫完整,芽頭肥壯,湯色黃綠清澈,葉底嫩勻。 而綠茶也有外形的不同。(1)扁形綠茶:扁平、挺直的茶,在乾燥過程中一邊炒一邊壓扁,茶的條索就被固定成這個形狀。龍井茶、千島玉葉、雀舌茶都是扁形綠茶。(2)螺形綠茶:像螺一樣,茶條捲曲緊抱,茶上多毫,碧螺春、翠螺均為螺形綠茶。(3)捲曲形綠茶:茶條在揉撚中抓、揉,使得茶條細緊捲曲成纖細的茶條,茶條上有毫。都勻毛尖、高橋銀峰為捲曲形綠茶。3、發酵程度上也是不同的,白茶屬於輕微發酵,而綠茶屬於不發酵茶,要殺青,目的為鈍化酶活性,以防止茶多酚氧化發酵,保持清湯綠葉的特點。4、存放時間不同,白茶越老越好,越老藥用價值就越高,一款品質好的白茶保存十年是沒有問題的,而綠茶就不可以,當年的綠茶要盡快喝完,不能長期存放,要是長時間存放,茶葉中的茶多酚會被氧化,也是因為這一點,很多茶友都將綠茶放入保鮮箱中保存,這也是怕茶多酚被氧化後,失去了鮮爽的口感。 總之,白茶綠茶是兩種完全不同的茶,二者口感區別很大,但都是我國茶葉中必不可少了的部分!

白毫銀針收藏 白毫銀針功效 白毫銀針泡法

覓上一方小天地,招惱意地沏上一壺白茶,瞇上眼能聽到蟬聲陣陣,小鳥啼鳴,倘若隻能聽到車輪嘶吼,人聲鼎沸,那也不打緊,輕輕呷上一口溫潤芬芳,那嘶吼成了山穀裡的清風,那鼎沸成了林海中的歡騰,那心裡的紛紛擾擾可不就退避三捨了,那白毫銀針正常下怎麼收藏呢?相關的介紹如下!

白毫銀針正常下怎麼收藏

白毫銀針怎麼收藏

1、保存白毫銀針的含水量

白毫銀針的成分是很不穩定的,在一定條件下,易產生化學變化,這就是所說的茶變。若是準備貯存白毫銀針,先要檢查一下白毫銀針的含水量,含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏,如果成粉末狀,說明含水量較低,可以貯藏。反之則應盡快喝完,不適宜久放,也不適合收藏太長時間。

2、保存白毫銀針存放的地方

不少人將茶葉裝進鐵罐後封口,再用塑料袋密封好放進冰箱裡,也是一個不錯的辦法。密封放置冰箱或冷藏箱,溫度控制在零度至零下5度,此法保存時間長。

3、保存白毫銀針存放的容器

保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。茶葉裝進容器後,宜放在乾燥通風處,而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。

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白毫銀針的保健功效

1、古人發現的白毫銀針功效有:①降火清熱,解毒消炎②解暑、退熱、去濕、生津止渴③治風火痛④退高燒⑤去麻疹雜症。

2、現代科學發現白毫銀針功效有三降三抗的功效:①降壓、降脂、降血糖②抗氧化抗輻射、抗腫瘤。

3、白毫銀針是護眼茶,白毫銀針中含有豐富的維生素A原,它被人體吸收後,能迅速轉化為維生素A,可預防夜盲症與乾眼病。

4、多喝一些白毫銀針茶有百利無一害,尤其是少年兒童更應該提倡多喝白毫銀針茶,有利於保護眼睛,健康身體。

5、白毫銀針是減肥茶,白毫銀針茶的內含物質能有效分解脂肪細胞,可阻止新脂肪細胞的生成。

6、白毫銀針是降火茶,國際最新研究成果,白毫銀針茶提取物可能對導緻葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細菌生長具有抑製作用。

白毫銀針正常下怎麼收藏

白毫銀針的原產地

白毫銀針叫做白毫又稱銀針,古有茶葉女王之稱。由於製成後的形狀酷似銀針,所以被人們稱之為白毫銀針。要說到白毫銀針出自哪裡,那非福建省福鼎不可生產也。嘉慶年間,福鼎人用菜茶的壯芽作為原材料創新製作白毫銀針經過不斷的努力與失敗的總結,終於在1957年,在福鼎市選擇品種養育繁殖成功,經過二十八年的改進和完善,細小的菜芽已經不再採用,取茶樹的壯芽來作為原材料。到了1889年正式生產現如今看到的白毫銀針。

菜芽之景:現在的白毫銀針幾乎都是採自與福建福鼎的大白茶樹上肥壯的菜芽作為原料,因為白茶的菜芽不僅肥壯而且其中的水分浸出含量要比其他的菜芽來的高,香味不僅清香而且醇厚。深受大家的喜愛,要是春天去福鼎茶園裡你會發現剛長出來的新芽在陽光的愛撫喜愛發出銀銀的閃光,望遠過去好似一片銀霜,也是獨特的美景。

商業美譽:在1982年那時候俺還沒出生聽老一輩們說,那時候的白毫銀針被商業界譽為之名茶高居名茶第二之榜首。1990年在河南信陽召開的茶評會又連續兩次的被評委名茶。在後期的不斷開發新的優質茶終在1992年其中的銀鉤被評為福建省名茶。

白毫銀針的泡法

白毫銀針泡飲方法與綠茶基本相同,但因其未經揉撚,茶汁不易浸出,沖泡時間宜較長。一般每3克銀針置沸水燙過的無色花透明玻璃中,衝入200毫升沸水,開始時茶芽浮於水面,5-6分鐘後茶牙部分沉落杯底,部分懸浮茶湯上部,此時茶芽條條挺立,上下交錯,望之有如石鐘,蔚為奇觀。約10分鐘後茶湯泛黃即可取飲,此時邊觀賞邊品飲,塵俗盡去,意趣盎然。

白毫銀針正常下怎麼收藏

一旦與煩擾扯出了距離,如同一團收緊的亂麻理出了空隙,迎刃而解為時不遠。一壺茶聽盡了山重水復,喝茶人看到了柳暗花明。

白茶價格 福鼎白茶價格,一年茶、三年藥、七年寶!

在我們的身邊,說到福鼎白茶應該沒有人不知道,因為福鼎白茶是一種品質特別高的茶葉,且福鼎白茶的價格根據保存的年限、保存的方式、茶葉的品質等受到影響,那到底福鼎白茶的價格是多少呢?具體如下!

一、白毫銀針的價格

1、一年白毫銀針

存放一年時間的白毫銀針,特級品質的,每公斤價格在4600元;一年一等級的白毫銀針,每公斤價格誒3200元。

2、三年白毫銀針

存放三年時間的白毫銀針,特價品質的,每公斤價格7900元,三年一等級的白毫銀針,價格每公斤5500元。

3、七年白毫銀針

存放七年時間的白毫銀針,特級品質的,每公斤價格在16500左右;七年一等級的白毫銀針,每公斤價格為11500元左右。

二、白牡丹價格

1、存放一年的特級白牡丹

每公斤價格為2400元;三年的價格每公斤4100元;七年的價格每公斤8600元。

2、存放一年的一級白牡丹

每公斤價格為1400元;三年的價格每公斤2400元;七年的價格每公斤5000元。

3、存放一年的白牡丹二等級

每公斤價格為800元;三年的價格每公斤為1400元;七年的價格每公斤2800元作用。

三、貢眉、壽眉價格

1、一級貢眉

存放一年時間左右的為420元一斤;存放三年時間的一級貢眉為700元一斤;存放七年時間的一級貢眉1500元一斤。

2、二級貢眉

存放一年時間左右的為230元一斤;存放三年時間的二級貢眉為400元一斤;存放七年時間的二級貢眉為820元一斤。

四、白茶禮盒包裝價格

普通包裝和精美高檔包裝價格又是不一樣的,規格不一樣,價格也自然不一樣;比如規格方面的話,有100g、200g、350g等,價格分別為200、350、500之間。

綜上所述,福鼎白茶的價格正常情況下受到多種因素的影響,最主要的是不同的等價,價格也有所不同,所以具體的價格還需要根據實際情況來看!

白茶可以保存多久,白茶産地以及品種

同時最新研究還表明,白茶提取物對導緻葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用,那白茶能保存多久呢?相關的介紹如下!

白茶能保存多久

白茶的保質期

白茶能存放10年以上,越陳的白茶滋味和口感越好,價值也就越高,坊間一直流傳著一年差、三年藥、十年寶”的說法,能夠充分的體現白茶的價值,存放越久,越受歡迎。

白茶的存儲方式

1、避光低溫儲藏

用袋子或者罐子把茶葉密封好,將它存放冰箱內儲藏溫度最好爲5度或者放置沒有陽光折射低溫的地方。小編推薦最好用罐子,因爲罐子可以防止壓碎密封性也比較好。

2、生石灰儲藏

用布袋把生石灰包好,同時白茶茶葉也要密封包裝好。包裝好的白茶茶葉要遠離異味的東西,而且最好每隔兩個月把生石灰換一次。

3、木炭儲藏

同樣的把一些木炭放入布袋包裝好,白茶茶葉用茶葉罐封好。把木炭包放置罐子底部,最好木炭每個月換一次。

白茶能保存多久

白茶産地以及品種

白茶是福建的特産,在福建的主産地有福鼎、政和、松溪、建陽等地,同時雲南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也生産有白茶白茶主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。因爲地區不同,樹種不同以及鮮葉的采摘標準不同,我們可以將白茶分爲芽茶和葉茶兩種。其中,白毫銀針是屬於芽茶,而白牡丹、新工藝白茶、壽眉等則是葉茶。

白茶的制作工藝

制作白毫銀針的鮮葉原料全部是茶芽,因其制成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此得名白毫銀針。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成,因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,因此得名。新工藝白茶簡稱新白茶,是按白茶加工工藝,在萎凋後加入輕揉制成。壽眉,有時也稱貢眉,是以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶

白茶能保存多久

科學飲茶,包含茶葉中的主要成分的藥理功能,不同的茶類對飲茶人的保健、養生、祛病的功效,也有所差別,本篇開始主要談談白茶(包括白毫銀針、白牡丹、壽眉及新工藝白茶)的科學飲用方法及其保健、養生、祛病的原理,請讀者賜教。

白茶的藥用價值和功效

白茶的藥用價值和功效

白茶是中國茶類中最古老、最自然的茶葉,素為茶中珍品。白茶的製作工藝簡單,自然萎凋乾燥而成,簡單加工的工序最大程度上保留了茶葉的營養價值。在福鼎民間,白茶常常用來治療咽喉腫痛、感冒發燒、腸胃不適等,具有清熱解毒、消炎解暑的功效。

福鼎白茶的功效可以降火,讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量,特別是陳年老白茶的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。

20年來,國內外專家學者的研究結果表明,白茶除了具有與其他茶類一樣的調節血脂、預防心腦血管疾病、調節免疫功能、抗氧化(延緩衰老)、抗輻射、美容祛斑、抗腫瘤、抑菌抗病毒等方面的保健藥用價值。

白茶含有豐富的茶多酚、維生素、維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收,維生素C可使當使膽固醇從動脈壁移至肝臟,降低血液中的膽固醇濃度,同時可以增強血管的彈性和滲透能力。

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喝紅茶的好處與禁忌

我國的茶文化歷史悠久,享譽中外,早已深入民心。即便是不愛喝茶的人也能說出喝茶對身體的好處。紅茶是我們日常生活中普遍的一種茶類,因此很多人都喜歡喝紅茶。但是喝紅茶對身體也是有利有弊的,下面我們就來看看喝紅茶的好處與禁忌吧。

喝紅茶的好處——抗癌。

國內外各地的研究人員對於茶葉具有抗癌的效果做過許多研究,普遍認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面,但新研究卻有了新的進展,研究發現,紅茶同綠茶一樣,也具有強勁的抗癌效果。

紅茶的好處——養胃。

紅茶是全發酵茶,是經過發酵烘製而成的,性溫,因此具有養胃的效果。經常飲用紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍具有一定的效果。

喝紅茶的好處——強健骨骼。

紅茶性屬溫和,含有多種的水溶性維生素及微量元素鉀,鉀是人體骨骼中必不可少的一種元素。紅茶中的鉀可以增強人體心臟血液的循環能力,並能減少人體中鈣質的流失,所以,經常飲用紅茶能起到強健骨骼的作用。

喝紅茶的好處——抗菌。

紅茶擁有很級強大的抗菌能力,除了可以消除口臭、預防蛀牙,如果平時養成用紅茶漱口的習慣,不但可以預防病毒性感冒,還可以預防一部分的食物中毒呢。

喝紅茶的好處——促進血液循環、消除疲勞。

紅茶中所含的咖啡鹼能令人興奮,使大腦清醒,從而消除疲勞,恢復集中思考的能力,還可以增強記憶力。此外,咖啡鹼的興奮作用還能促進血液的新陳代謝,對身體的血管和心臟都有好處。

喝紅茶的禁忌——不宜久放。

紅茶不適宜放涼飲用,否則不僅達不到暖胃的效果,還很容易誘發腹瀉。而且放的時間太久,紅茶的營養價值也會有所降低。

喝紅茶的禁忌——並非人人適宜。

紅茶是有提神醒腦的作用,但並非是人人適宜的。若是患有心髒病的人飲用後,紅茶中所含有的咖啡鹼可能會導致病人的心律失常,嚴重的甚至會引起死亡;若孕期女性飲用後,紅茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷,造成孕婦的不適等。結石病人、腫瘤病人、貧血、精神衰弱失眠的人同樣不適宜飲用紅茶。

喝紅茶的禁忌——不能加糖。

很多人為了自己的口感,喝紅茶都喜歡往裡面加糖,其實喝紅茶就是為了借助紅茶的味道來刺激人體的消化腺,加快消化液的分泌,從而達到促進消化的效果,若在紅茶中加入糖後,會起到抑制消化和影響紅茶清熱的效果。

普洱茶 陳年普洱茶的收藏方法

曾經有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放於和人生活在一起的環境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。那麼自家藏陳年普洱茶該如何辦呢?

普洱茶是越陳越香,普洱茶在收藏過程中要有好的品質變化,還必須有適合的溫度、濕度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。

普洱茶的發酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、濕度、氧份。總之,存放普洱茶有五點必須注意:

1.不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味

2.不可有外來水入侵,除了後轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。

3.不可有異味竄入,產生不佳氣味。

4.盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。

5.一次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。

要喝普洱茶的話先拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。

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中樂號.古樹茶 最生態的普洱茶 香港冠軍的普洱茶

古樹普洱茶的品質才是王道,其他都是浮雲,中樂號專注古樹普洱茶領域17年!古樹茶的好處在哪裡?為什麼要喝古樹茶?

古樹普洱茶最重要的是生態,大部分來自原始森林腹地,通常是林中有茶,茶中有林,所以古樹茶產量很少,大約只占普洱茶產量的5%,頂級的生態環境,成就了古樹普洱茶特別好喝的口感,古樹普洱茶會帶來感覺豐富的口感,且感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢;而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些,茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢,有的雖入口時感到霸氣,苦澀味比古樹茶也重;

而且每一年我們都會親自上茶山,去到普洱茶的最源頭,把全世界最生態的古樹普洱茶帶回香港同大家分享,品質才是王道,其他都是浮雲,「中樂號」榮獲香港多年國際普洱茶「冠軍」,在香港也算是本土第一家,有別於傳統普洱茶,又黑又難喝,如果閣下也想喝好茶,或者對喝茶有要求的話,記得來找「中樂號」,一定可以幫到你!

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