白茶和綠茶哪個口感更好呢

白茶和綠茶哪個口感更好呢

時間: 2020-12-23 來源:中樂茶網白茶,在近些年價格雖水漲船高,被越來越多的人所認可!但仍有許多人都會把白茶綠茶混淆視聽。下面我們就來了解下白茶綠茶的口感區別! 白茶綠茶的口感區別白茶綠茶口感上大有區別,新白茶的香氣以鮮爽的青草香和高昂的花香為主,口感清新、鮮爽,老白茶的香氣以陳香、藥香、稻穀香、粽葉香為主,比較沉鬱穩重,口感醇厚、柔和、順滑,對比之下,綠茶隻能感受到鮮爽和清香,而感受不到它的沉鬱和溫暖。 白茶綠茶的其他區別1、白茶綠茶的工藝不同,白茶加工不需要炒青、揉撚,保留了白茶最原始的狀態,而綠茶需要炒青甚至做成了不同的形態。2、外形不同首先,白茶的種類和外形多樣。(1)白毫銀針:白毫銀針沒有葉子,最顯著的特徵就是芽頭肥壯,遍身白毫十分顯露。遠遠看去就像著一件羽紗衣的仙子,很是美麗。雖說銀針的白毫銀白,但還是有著芽頭的鮮綠,二者相映成趣,協調又相襯。(2)白牡丹:外形為一芽一葉或者一芽二葉,在白毫銀針之後採摘。白牡丹的葉片多為綠色,芽頭十分肥壯,但是體態較小,芽頭和葉片背面都有豐富的白毫。(3)壽眉:壽眉,其採摘標準為一芽三、四葉,帶有茶梗,茶身附有少量白毫。壽眉在白茶中屬茶梗粗的一類,葉片也很大,芽頭很嬌小。白茶最主要的特點是毫色銀白,芽毫完整,芽頭肥壯,湯色黃綠清澈,葉底嫩勻。 而綠茶也有外形的不同。(1)扁形綠茶:扁平、挺直的茶,在乾燥過程中一邊炒一邊壓扁,茶的條索就被固定成這個形狀。龍井茶、千島玉葉、雀舌茶都是扁形綠茶。(2)螺形綠茶:像螺一樣,茶條捲曲緊抱,茶上多毫,碧螺春、翠螺均為螺形綠茶。(3)捲曲形綠茶:茶條在揉撚中抓、揉,使得茶條細緊捲曲成纖細的茶條,茶條上有毫。都勻毛尖、高橋銀峰為捲曲形綠茶。3、發酵程度上也是不同的,白茶屬於輕微發酵,而綠茶屬於不發酵茶,要殺青,目的為鈍化酶活性,以防止茶多酚氧化發酵,保持清湯綠葉的特點。4、存放時間不同,白茶越老越好,越老藥用價值就越高,一款品質好的白茶保存十年是沒有問題的,而綠茶就不可以,當年的綠茶要盡快喝完,不能長期存放,要是長時間存放,茶葉中的茶多酚會被氧化,也是因為這一點,很多茶友都將綠茶放入保鮮箱中保存,這也是怕茶多酚被氧化後,失去了鮮爽的口感。 總之,白茶綠茶是兩種完全不同的茶,二者口感區別很大,但都是我國茶葉中必不可少了的部分!

白茶的藥用價值和功效

白茶的藥用價值和功效

白茶是中國茶類中最古老、最自然的茶葉,素為茶中珍品。白茶的製作工藝簡單,自然萎凋乾燥而成,簡單加工的工序最大程度上保留了茶葉的營養價值。在福鼎民間,白茶常常用來治療咽喉腫痛、感冒發燒、腸胃不適等,具有清熱解毒、消炎解暑的功效。

福鼎白茶的功效可以降火,讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量,特別是陳年老白茶的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。

20年來,國內外專家學者的研究結果表明,白茶除了具有與其他茶類一樣的調節血脂、預防心腦血管疾病、調節免疫功能、抗氧化(延緩衰老)、抗輻射、美容祛斑、抗腫瘤、抑菌抗病毒等方面的保健藥用價值。

白茶含有豐富的茶多酚、維生素、維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收,維生素C可使當使膽固醇從動脈壁移至肝臟,降低血液中的膽固醇濃度,同時可以增強血管的彈性和滲透能力。

https://www.zlhtea.com

香港中樂號官方網站,為了準備了更多關於白茶的藥用價值和功效的相關知識,記得關注我們。

………………………………………………………………………………………………………..

香港中樂號.緻力於介紹雲南古樹茶和普洱茶,宣傳古樹茶的普洱茶文化,推廣普洱茶(古樹茶)知識,為茶友推薦好的古樹茶產品,讓喜歡古茶樹的朋友,找到適合自己的普洱茶。

普洱茶古樹茶老班章古樹熟茶私人訂製冠軍普洱茶

喝紅茶的好處與禁忌

我國的茶文化歷史悠久,享譽中外,早已深入民心。即便是不愛喝茶的人也能說出喝茶對身體的好處。紅茶是我們日常生活中普遍的一種茶類,因此很多人都喜歡喝紅茶。但是喝紅茶對身體也是有利有弊的,下面我們就來看看喝紅茶的好處與禁忌吧。

喝紅茶的好處——抗癌。

國內外各地的研究人員對於茶葉具有抗癌的效果做過許多研究,普遍認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面,但新研究卻有了新的進展,研究發現,紅茶同綠茶一樣,也具有強勁的抗癌效果。

紅茶的好處——養胃。

紅茶是全發酵茶,是經過發酵烘製而成的,性溫,因此具有養胃的效果。經常飲用紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍具有一定的效果。

喝紅茶的好處——強健骨骼。

紅茶性屬溫和,含有多種的水溶性維生素及微量元素鉀,鉀是人體骨骼中必不可少的一種元素。紅茶中的鉀可以增強人體心臟血液的循環能力,並能減少人體中鈣質的流失,所以,經常飲用紅茶能起到強健骨骼的作用。

喝紅茶的好處——抗菌。

紅茶擁有很級強大的抗菌能力,除了可以消除口臭、預防蛀牙,如果平時養成用紅茶漱口的習慣,不但可以預防病毒性感冒,還可以預防一部分的食物中毒呢。

喝紅茶的好處——促進血液循環、消除疲勞。

紅茶中所含的咖啡鹼能令人興奮,使大腦清醒,從而消除疲勞,恢復集中思考的能力,還可以增強記憶力。此外,咖啡鹼的興奮作用還能促進血液的新陳代謝,對身體的血管和心臟都有好處。

喝紅茶的禁忌——不宜久放。

紅茶不適宜放涼飲用,否則不僅達不到暖胃的效果,還很容易誘發腹瀉。而且放的時間太久,紅茶的營養價值也會有所降低。

喝紅茶的禁忌——並非人人適宜。

紅茶是有提神醒腦的作用,但並非是人人適宜的。若是患有心髒病的人飲用後,紅茶中所含有的咖啡鹼可能會導致病人的心律失常,嚴重的甚至會引起死亡;若孕期女性飲用後,紅茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷,造成孕婦的不適等。結石病人、腫瘤病人、貧血、精神衰弱失眠的人同樣不適宜飲用紅茶。

喝紅茶的禁忌——不能加糖。

很多人為了自己的口感,喝紅茶都喜歡往裡面加糖,其實喝紅茶就是為了借助紅茶的味道來刺激人體的消化腺,加快消化液的分泌,從而達到促進消化的效果,若在紅茶中加入糖後,會起到抑制消化和影響紅茶清熱的效果。

普洱茶 陳年普洱茶的收藏方法

曾經有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放於和人生活在一起的環境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。那麼自家藏陳年普洱茶該如何辦呢?

普洱茶是越陳越香,普洱茶在收藏過程中要有好的品質變化,還必須有適合的溫度、濕度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。

普洱茶的發酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、濕度、氧份。總之,存放普洱茶有五點必須注意:

1.不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味

2.不可有外來水入侵,除了後轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。

3.不可有異味竄入,產生不佳氣味。

4.盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。

5.一次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。

要喝普洱茶的話先拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。

Like 下FB官方專頁,帶你走入普洱茶大門減少一些彎路,了解更多普洱茶精彩!

https://www.facebook.com/zlhtea

中樂號官網

https://www.zlhtea.com

茶葉的種類 茶葉分類

與黑茶,除了這些中國六大茶類之外,花茶也是一種較為常見的茶飲。

一、綠茶

綠茶的發酵程度是0,口感最是鮮爽,比較有名的綠茶有西湖龍井、碧螺春以及信陽毛尖等。

二、黃茶

黃茶的發酵程度在10~20%之間,黃茶具有葉黃、湯黃的特點,是一種輕微發酵的茶葉,比較有名的黃茶有君山銀針、霍山黃芽。

三、白茶

白茶的發酵程度比黃茶又要高一些,約在20~30%之間,白茶素來有一年茶、三年藥、七年寶的說法,比較知名的白茶種類有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。

四、青茶(烏龍茶)

青茶又叫烏龍茶,是一種半發酵茶葉,發酵程度約在30~60%之間,青茶介於綠茶與紅茶之間,既能感受到它的鮮香,又能感受到它的甜醇。較為知名的青茶種類有鐵觀音、大紅袍等。

五、紅茶

紅茶的發酵程度在80~90%之間,是一種全發酵的茶葉,紅茶茶湯紅亮、滋味醇厚,知名的紅茶種類有祁門紅茶、正山小種等。

六、黑茶

黑茶的發酵程度是100%,它是一種後發酵的茶葉,因為在製作黑茶的過程中經過了長時間發酵,茶葉顏色變為暗褐色,所以被叫做黑茶。比較知名的黑茶種類有六堡茶、安化黑茶等。

七、普洱茶

普洱茶是採用雲南省某些區域內的大葉種曬青茶為原料,經過特定的工藝加工而成的茶葉。普洱茶又可以分為普洱熟茶(經過了人工發酵)與普洱生茶(沒有發酵)兩種類型,並且隨著普洱茶的流行,人們富有創造力的將普洱茶與青柑、紅柑相結合,形成了小青柑普洱茶、大紅柑普洱茶等具有獨特風味的茶葉品種。

之所以將普洱茶在中國六大茶類中獨立出來,並不是說壺知道在普洱茶的分類問題上有何偏向,僅僅是普洱茶作為現今較為火熱的茶飲品種,我們必須給與它充分的重視。

八、花茶

在日常生活中,花茶也是一種較為常見的茶飲,菊花茶、玫瑰花茶……這些花茶種類總是在不經意間走進我們的生活。

碎茶葉該怎麼泡,這些小妙招很實用

中國人愛喝茶,喝茶有諸多講究,在品茶的過程中,不僅注重品茶的香氣和滋味,還要欣賞茶葉在水中舒展起舞的優美姿態。因此,在評價一款茶的好壞與否時,通常還要評判一番茶葉的形態。

茶葉這個東西是易碎品,在運輸或者保存過程中,一個不小心茶葉的完整度就會受損。在我們日常喝茶的過程中,不論是餅茶、坨茶,抑或是磚茶,在撬開茶取茶葉時,也難免會留下一些碎茶。

碎了的茶就如雞肋,食之無味,棄之可惜。那麼這些碎茶我們通常是怎麼處理的呢?

其實,碎茶的出湯要更加迅速,只是在耐泡度和穩定度方面要相對遜色一些。所以說如果對沖泡的次數要求不高,不考慮外觀因素或一些小因素的話,碎茶對於品飲感受的影響也不是很大。

所以說碎茶千萬不要丟棄,下面小編來說說怎麼巧用碎茶葉。

碎茶葉該怎麼泡,這些小妙招很實用

一、搭配茶葉沖泡

實際上碎茶所用的原料、製作的工藝和倉儲的過程都是和整茶一致的,所以除了外觀不好看,出湯的速度不一致,以及耐泡程度不同,其他都是一樣的。

碎茶的茶汁浸出的速度比整茶要快,所以泡茶時加入適量的碎茶,可以使茶湯浸出更快,前幾泡的味道也不會太淡,又不會太影響耐泡度。

碎茶不一定就是不好的茶,相反碎茶可以幫助泡茶時縮短出湯的時間,把握好時間,依舊能泡出一杯好茶。

二、做成茶包

碎茶可以做成茶包,上班族或者出門旅行的人,就正適合帶茶包在身上,不僅經濟環保,自己製做的茶包可比外面買的要健康乾淨多了。

根據自己的口味,自己決定放入的茶葉的量。做成茶包以後,茶葉再碎也不會喝得一口茶渣了。

三、製成生活小竅門

碎了的茶葉可以放在鞋子裡,可以對鞋子起到殺菌除臭的味道。

碎茶葉可以煮水做成洗潔劑,用來洗鍋碗瓢盆都可以,綠色健康,去油污的效果也很好。

茶葉還有很多的藥理作用和其他效果,如果你捨不得用整茶,那麼這些碎茶就剛好派上用場了。

碎茶即使形態比不上整茶了,但是它的本質並沒有變,所以千萬不要把碎茶直接都丟棄了,改變一下想法,碎茶仍舊是個寶。

茶葉功效和副作用 吃肉和海鮮時別喝茶

茶葉功效和副作用 吃肉和海鮮時別喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性,在食用海鮮前或後吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。

雖然茶葉有很好的茶保健功效,同時也有一些副作用,因此,大家在吃海鮮時最好別喝茶,建議最好間隔2小時以上。

香港中樂號.緻力於介紹雲南古樹茶和普洱茶,宣傳古樹茶的普洱茶文化,推廣普洱茶(古樹茶)知識,為茶友推薦好的古樹茶產品,讓喜歡古茶樹的朋友,找到適合自己的普洱茶。

普洱茶古樹茶老班章古樹熟茶私人訂製冠軍普洱茶

Email: 852teahouse@gmail.com

https://www.instagram.com/zlhtea

https://www.facebook.com/zhltea

https://wa.me/85292356000

官網: http://www.zlhtea.com

記得LIKE 下我啲Facebok專頁,了解更多普洱茶精彩 …

丁香茶是藥草界“健胃劑”

丁香茶是藥草界“健胃劑”

丁香茶,且聽書名很容易讓人認為是丁香花的葉子製作而成的茶。但其實這是兩種截然不同的植物。丁香茶也叫暴馬丁香茶,可入藥。主要分佈在小興安嶺各山區,以長白山的品種最負盛名。

丁香茶可調理腸胃

我的病人用丁香茶調理腸胃有一段時間了,每次遇到腸胃疾病的病人,我都介紹他們用這茶輔助調理,我自己也堅持飲用。丁香為花草藥界的“健胃劑”,其含有的特殊成分提取製成顆粒可以治療腸胃疾病,可緩解腹部氣脹,增加胃液分泌,增加消化能力。就因為它具備這些功效,在過節或者大型聚餐後最好也配備一杯亦舒堂丁香茶,能減少噁心嘔吐,清除油膩,消除腹脹。

當然丁香茶還可以調理腸胃,胃腸相連。丁香茶煎水喝對葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。

任何的食療都是預防和輔助調理的功能,胃腸病嚴重的,還是得中西醫一起調劑,能迅速殺滅腸胃有害菌群,增加腸胃的免疫力,具有快速有效的特點。但藥物副作用大,且容易復發。

<a href=

因此我經常跟病人強調,胃寒的調劑在於“三分治七分養”,患者在治療的同時,還應該適當調理飲食生活習慣,預防為主,介紹一個方子。

丁香茶

最佳飲用時間:1.胃寒時;2.內消化不良時、胃腸炎

材料:丁香茶5克,橘皮3克。製作:將橘皮、丁香加入水中,煎水,然後以茶代飲。

橘皮功效:橘皮是一味中藥,叫“陳皮”,入脾、肺經,用來調治脾胃氣滯、脘腹脹滿,既能行氣止痛又可理氣消脹。

喝丁香茶身體會產生什麼變化?

每天喝3杯丁香茶,一個月後身體出現驚人變化!

最近網上又突然開始熱傳一篇文章:《每天喝3杯丁香茶身體會產生什麼變化?》

到底是真是假?到底丁香茶為何物?

一個妹子嘗試了一周後,胃痛緩解了,皮膚發生了很大變化,皮膚有光澤了、頭痛減輕了、平常零食也吃得少了。

另一位 42 歲的媽媽 堅持了一個月,什麼也不做就輕了 1 公斤、腰圍小了 1 英寸,頭痛也改善了,人也精神了,看起來像年輕了 10 歲!

……

聽起來是不是難以置信?

丁香茶,雖然不能包治百病,但是它確實能夠直接幫助我們解決心、腦問題。

丁香茶的作用

丁香茶被成為花草藥界的“健胃劑”,這名號得益於它出眾的養胃功能。丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等,可治療腸胃疾病,可緩解腹部氣脹,增加胃液分泌,增加消化能力。

因此,每天喝幾杯石岩村丁香茶,能減少噁心嘔吐,清除油膩,消除腹脹。一個月後,你的身體很可能出現以下變化:

體力充沛,精神煥發

丁香,性溫。辛能行散,溫勝寒濕,芳香開竅,化濕辟穢。《本草再新》謂其:“開九竅,舒鬱氣。”故有醒神開竅之功。可用於濕濁之邪,阻蔽清竅,擾亂神明引起神志錯亂,痰聲漉漉,噁心嘔吐,舌苔白膩,脈沉滑等症。

<a href=

改善腸胃,排便通暢

石岩村丁香茶特有的丁香油和丁香酚,能有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性,從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。要知道,一般的胃炎患者都含有幽門螺旋桿菌,而幽門螺旋桿菌的大量繁殖可能會誘發胃癌。

消除口臭,口氣清新

丁香是古代用來去除口臭的良藥,丁香之所以能夠除口臭,是因為其芳香可以壓制口中的臭氣,當然這與它能去除胃寒的功效有關。很多人認為口臭發生的原因隻是胃熱,實際上胃熱引起的口臭隻是一種,而且大部分發生在有胃熱、積食等人的身上。反復發作的口臭,有不少屬於胃寒引起的,這種口臭隻要多喝丁香茶,戒掉寒涼的食物,就能很快消除口臭。常喝石岩村丁香茶能消除口臭,帶來清新口氣。

抗病原體,避免感冒

丁香油和丁香酚有廣譜的抗菌作用。丁香中的鞣花單寧有抗單純皰疹病毒作用。具有廣譜抗菌和抗病毒的作用,是一味極具開發潛力的中藥。

緩解宿醉,防止脫水

丁香花香氣襲人,具有醒酒的作用。《本草綱目》載:“丁香殺酒毒”。清代詩人鄒升恒在《丁香和韻》中也有句雲:“傍簷結密人難折,拂座香多酒易醒。”說的是丁香樹高茂密,柔枝交抱,難以拆分;濃郁的香氣拂面而過,使多喝了酒的人酒醒神清。

丁香茶的飲用禁忌

丁香茶雖好,以下人群忌過量喝丁香茶

熱病及陰虛內熱者忌服

胃熱引起的呃逆或兼有口渴口苦口幹者不宜食用

熱性病及陰虛內熱者忌食

編輯不易,且看且點贊。

丁香茶 長白山丁香茶特征

 丁香茶屬于常綠喬木,高10-15米。樹皮灰白而光滑;葉對生,葉片革質,卵狀長橢圓形,全緣.密布油腺點,葉柄明顯。葉芽頂尖,紅色或粉紅色;花3朵1組,圓錐花序,花瓣4片,白色而現微紫色,花萼呈筒狀,頂端4裂。裂片呈三角形,鮮紅色,雄蕊多數,子房下位;漿果卵圓形,紅色或深紫色,内有種子1枚,呈橢圓形。花期 1-2月,果期6-7月。