茶葉功效和副作用吃肉和海鮮時別喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性，在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。

雖然茶葉有很好的茶保健功效，同時也有一些副作用，因此，大家在吃海鮮時最好別喝茶，建議最好間隔2小時以上。